Škoricové osie hniezda

Škoricové osie hniezda so smotanovou polevou videorecept

Name: Škoricové osie hniezda so smotanovou polevou (videorecept)
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 11 ks porcií
Ingredients: múka hladká , 600 g; cukor kryštálový, 50 g; mlieko, cca 350 ml; maslo, 50 g; vajce, 1 ks; droždie , 21 g čerstvé; soľ, 1 KL; maslo, 250 g; cukor trstinový, 250 g; škorica mletá, 4 PL; cukor vanilkový , 1 bal.; smotana kyslá, 150 g; maslo, 125 g; cukor práškový, 100 g

cesminaz, 5. decembra 2023

Najlepšie škoricové slimáky čo som doteraz jedla. Mäkké cesto, veľa plnky a výborná smotanová poleva. Tieto výnimočné osie hniezda moje deti a celá rodina Zobraziť celý popisNajlepšie škoricové slimáky čo som doteraz jedla. Mäkké cesto, veľa plnky a výborná smotanová poleva. Tieto výnimočné osie hniezda moje deti a celá rodina zbožňujú. Koláče zmiznú z plechu do pár hodín, keďže jeden kúsok nestačí :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#osiehniezda #smotanovapoleva #skoricoveosiehniezda #smotana #poleva #skoricovekolace #skorica #kysnutekolace #kysnutecesto

11 ks
porcií

25 minút
na 180 °C

Škoricové osie hniezda so smotanovou polevou (videorecept)

Foto: cesminaz

Suroviny

Cesto:
600 g	múka hladká
50 g	cukor kryštálový
cca 350 ml	mlieko
50 g	maslo
1 ks	vajce
21 g čerstvé	droždie
1 KL	soľ
Plnka:
250 g	maslo
250 g	cukor trstinový
4 PL	škorica mletá
1 bal.	cukor vanilkový
Poleva:
150 g	smotana kyslá
125 g	maslo
100 g	cukor práškový

Postup

1
Z uvedených surovín si vypracujeme cesto, ktoré sa už oddeľuje od misky. Cesto ešte pomocou múky vypracujeme do bochníka a necháme 30-40 minút kysnúť.
2
Na plnku si zmiešame mäkké maslo, trstinový a vanilkový cukor a škoricu. Plnku dáme zatiaľ bokom.
3
Keď cesto nakyslo, vyvaľkáme ho na veľký kruh. Na cesto rozotrieme plnku a zrolujeme zľahka do závinu. Závin napokon pokrájame na 11 častí, hrubých na 2 prsty. Slimáky poukladáme na pekáč vytretý maslom a necháme 25-30 minút podkysnúť.
4
Podkysnuté slimáky dáme do rúry , ktorú sme si vopred rozohriali na 180 °C na 25 minút a upečieme. Upečené necháme vychladnúť, ale nemusíte celkom do studena.

5
Na polevu si dáme do hlbšej nádoby zmäknuté maslo, smotanu izbovej teploty a cukor. Celé to mixneme ponorným mixérom. Má to dostať konzistenciu peny. Napokon už len polevu natrieme na naše koláče a môžeme maškrtiť ;-) Ja osobne ich zvyknem po natretí nechať 2-3 hodiny postáť a až potom jesť.
6
Tieto koláče sú naozaj fantastické, vrelo odporúčam! Cesto mäkučké a ľahké, plnka úžasnej škoricovej chuti, ktorá absolútne a výnimočne ladí so smotanovou polevou. Prajem dobrú chuť!