Čokoládové suflé

Postup

1. 1

   4 celé vajcia dáme do misky, pridáme 200 g kryštálového cukru a vyšľaháme do penista. Čokoládu nalámeme, dáme do hrnca, ktorý ponoríme do hrnca s vodou a rozpúšťame. Do čokolády pridáme aj 200 g masla. Hrniec vytiahneme z vody.
2. 2

   Do roztopenej čokolády pridávame za stáleho miešania 200 g hladkej múky. Ďalej pridáme do zmesi vyšľahané vajíčka a zľahka premiešame. Malé misky vymastíme maslom a naplníme hmotou. Pečieme 7-10 minút na 180 stupňov.
3. 3

   Do trúby dáme najskôr len jeden koláčik, aby sme zistili ako nám pečie trúba, pretože vnútri má byť koláč tekutý, ale z vonka upečený. Po upečení necháme koláč vo formičke trochu vychladnúť a potom vyklopíme. Podávame so zmrzlinou alebo ovocím.