Ovocný zákusok
Ovocný zákusok

Bezlepkový svieži ovocný zákusok s vitamínmi videorecept

potravinarskavyrobaliana - fotkaPotravinárska výroba Liana, 4. februára 2024. Komerčný recept.
30
porcií
20 minút
na 175 °C

Suroviny

Korpus:
4 ks
200 g
5 PL
50 ml
200 g
Plnka:
10 g potravinárska číra
30 ml
250 ml
40 g
2-3 PL
500 g
Želé:
900 ml
2 bal.
2 bal.
Okrem toho:
 (broskyne)




Postup

  1. 1

    Korpus: Vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom do peny. Postupne pridáme vodu a olej. Nakoniec zľahka ručne metličkou primiešame Cake mix. Cesto vylejeme na olejom potretý a múkou vysypaný hlboký plech na pečenie. Rovnomerne rozotrieme. Pečieme cca 20 minút pri 175 °C. Upečený korpus necháme vychladnúť.

  2. 2

    Želatínu dáme napučať do mlieka.

  3. 3

    Vrch korpusu očistíme, natrieme marhuľovým džemom a poukladáme odkvapkané ovocie.

  4. 4

    Vyšľaháme smotanu na šľahanie, pridáme kyslú smotanu a za neustáleho šľahania na vysokých otáčkach aj napučanú želatínu rozpustenú v mikrovlnnej rúre. Dosladíme podľa chuti a vylejeme na ovocie. Necháme stuhnúť v chlade cca 1-2 hodiny.

  5. 5

    Želé: Dáme variť 600 ml vody s nálevom z ovocia. Vo zvyšnej vode rozmiešame vitamínové nápoje LianaVIT a Zlaté krémy. Vlejeme do vriacej vody. Miešame do zhustnutia, odstavíme. Mierne vychladnuté želé, nie však horúce, zľahka nalejeme na stuhnutú plnku.

  6. 6

    Necháme v chlade stuhnúť.

  7. 7

    Dobrý tip: Pre klasickú verziu nahradíme Cake mix polohrubou múkou a kypriacim práškom do pečiva.

Diskusia k receptu





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia