Nedavno tu bola diskusia ze zemiaky sa nevaria v kyslej vode. No zabudli to povedat cinanom ktory na severe ciny kde nerastie ryza maju Zobraziť celý popisNedavno tu bola diskusia ze zemiaky sa nevaria v kyslej vode. No zabudli to povedat cinanom ktory na severe ciny kde nerastie ryza maju taky iny recept, uz som ho raz pridal ale tento je taka domaca cinska varianta receptu. 青椒土豆丝 mal 596 931 prezreti... tu je moj stary varechacsky recept z 2011 Zemiakové rezance - Qing jiao tu dou si
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Vacsie zemiaky osupeme a skrabkou nastruhame na najjemnejsie slize ako sa nam podari a hned ich dame macat do vody aby nam nezcerneli, a co je hlavne aby sme sa zbavili skrobu. Vymenime vody a macame aj hodinu az je cista.
- 2
Do rozpaleneho woku s trochou oleja dame oprazit cesnak a pridame na slize nakrajanu papriku a stir fry.
- 3
Zemiakove slize scedime pridame do rozpaleneho woky k cesnaku a paprike , stir fry minutu - dve pridame par lyzic octu ( 4 % ) a pol lyzicky MSG - glutamatu ( na slovensku sol , korenie) alebo ako robia v cine namiesto octa podlejeme kyslou vodou - nalevom z uhoriek a dusime par minut.Zemiaky maju byt uvarene ale chrumkave . Nakoniec pridame na chut trochu sojovej omacky na chut. Prizdobime jarnou cibulkou a mame tradicnu prilohu zo severu ciny ktoru asi nenajdete v cinskej restauracii v europe. PS: Nikdo zo stravnikov neuhadne ze su to zemiaky ked sa odstrani skrob
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! -
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
- 2
A @dellawar , ako si všímam, ten sa asi zaregistroval, len aby sem hádzal nemiestne, kritizujúce a iné poznámky. Divím sa, že ho to baví, starého chlapa, asi sa v tom len vyžíva, lebo iné príspevky tu nemá......
Aj ja ho pouzivam, dovod mam vrodenu srdcovu vadu nie som nan alergicky a je to najlepsia nahrada soli. Tretina malej lyzicky
MSG = 1 lyzicka soli
Inac co ma prekvapilo ze je este25 chemikalii ktore sa bezne pouzivajua nemaju pridane cislo E ( napriklad zlta potravinarska farba co pouzivaju pri peceni)
www.dermnetnz.org/reactions/e-numbers.html...