Zapekané zemiaky s bravčovým karé fotorecept

danver - fotkadanver, 25. apríla 2014
Zapekané zemiaky s bravčovým karé (fotorecept)
Foto: danver

Tento recept je na spôsob francúzskych zemiakov, len namiesto klobásy som použil na tenko nakrájané bravčové karé. A zemiaky sa krájajú v na krájači Zobraziť celý popisTento recept je na spôsob francúzskych zemiakov, len namiesto klobásy som použil na tenko nakrájané bravčové karé. A zemiaky sa krájajú v na krájači na uhorky.

8
porcií
20 minút
príprava
45 minút
na 200 °C

Suroviny

10 ks
10 ks plátkov
podľa chuti
4 ks
4 dcl
10 ks plátkov




Postup

  1. 1

    Na vymastený plech poukladáme vrstvu surových zemiakov, nakrájaných na veľmi tenké plátky, ktoré polejeme zmesou rozšľahaných vajec, smotany, soli a korenia.

    Zapekané zemiaky s bravčovým karé (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na zemiaky poukladáme na tenko nakrájané plátky bravčového karé. Osolíme, okoreníme.

    Zapekané zemiaky s bravčovým karé (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na mäso poukladáme ďalšiu vrstvu zemiakov. Opäť zalejeme smotanou s vajíčkami. Na vrch poukladáme plátky syra a oravskej slaniny.

    Zapekané zemiaky s bravčovým karé (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pečieme zakryté asi 30 minút. Po pol hodine vyberieme a odokryjeme. Zapekáme ešte 15 minút aby bola slanina chrumkavá.

    Zapekané zemiaky s bravčovým karé (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

braxi
Tečú mi sliny...musí to byť výborné. V nedeľu vyskúšam, ďakujem za recept.
afataga
to si dobre vymyslel, robievam trochu podobne, posledna vrstva je vela cibule nakrajanej na kolieska a potrete kyslou smotanou, vtedy slaninu nedavam, ak budes mat chut, mozes vyskusat pre zmenu
evanaaa
Gratinované zemiačky, teda podobné, a aj s mäsom spolu, to sa mi páči aj so smotanovou zálievkou robievam, len krúžky zemiakov krájam ručne a hrubšie, ......nie sú veľmi rozvarené, kým zmäkne mäso? Ale aj tak si to ukladám -KK.
danver
Zemiaky sú akurát z vonka chrumkavé a vnútri šťavnaté.