Tvarohové guľky fotorecept

Name: Tvarohové guľky (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: tvaroh, 300 g; maslo, 30 g; vanilka, 2 bal; múka polohrubá, 150 g; krupica detská, 100 g; vajce, 1 ks; soľ; puding vanilkový; mlieko; cukor kryštálový

Július Dózsa
kuchár hotela Zátoka v Senci, 17. júla 2015

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

30 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

Na guľky:
300 g	tvaroh
30 g	maslo
2 bal	vanilka
150 g	múka polohrubá
100 g	krupica detská
1 ks	vajce
	soľ
Omáčka:
	puding vanilkový
	mlieko
	cukor kryštálový

Postup

1
Do tvarohu zamiešame všetky suroviny na guľky a vypracujeme cesto. Z neho vaľkaním medzi dlaňami vytvarujeme guľky, ktoré varíme vo vriacej vode 8 až 10 minút.
2
Keď guľky vyplávajú, pozbierame ich a položíme na tanier. Prášok na puding rozmiešame v tretine mlieka. Vo zvyšnom mlieku rozmiešame cukor a privedieme do varu.
3
Rozmiešaný prášok primiešame do vriaceho mlieka a varíme za stáleho miešania do zhustnutia. Vanilkovým krémom potom polejeme guľky na tanieri alebo v miske.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

elixir

elixir 18. júla 2015 o 19:54

2 balenia vanilky? Inak inšpirácia je to pekná.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 18. júla 2015 o 21:12

Množstvá by mali byť uvedené aj pri pudingu, lebo je jasné, ak má byť krém, teda mierne tekutej konzistencie, treba iný pomer mlieka k prášku, než je uvedený na obale. Alebo, lepšie použiť Zlatý klas ako krém. Nie každý ( začiatočník)to ovláda. Ale inak, dala by som si.......

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár