Syrové fašírky

Name: Syrové fašírky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové mäso, 1kg mleté; vajcia, 3-4; korenie čierne mleté, 0,5ČL; soľ, 1 ČL; cibuľa, 1 väčšia; cesnak, 3-4 strúčiky; rasca mletá, 0,5ČL; syr, 20dg tvrdý

sonkap, 11. decembra 2010

milujem syr a tak som ho skúsila pridať aj sem

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

Suroviny

1kg mleté	bravčové mäso
3-4	vajcia
0,5ČL	korenie čierne mleté
1 ČL	soľ
1 väčšia	cibuľa
3-4 strúčiky	cesnak
0,5ČL	rasca mletá
20dg tvrdý	syr

Postup

1
Tvrdý syr si nakrájame na kocky cca 4 x 4 mm., cibuľu a cesnak nastrúhať. Potom k mletému mäsu postupne pridáme: vajcia, soľ,korenie,cibuľu,cesnak, kmín a malé kocky syra. Samozrejme každý má rád inak,takže množstvo soli a korenia si prispôsobíme podľa svojej chuti. Tvarujeme guľky,alebo placky Obalíme v strúhanke a vyprážame.
2
Ja už pripravené mäsové guľky(placky) obalím v rozšľahanom bielku a tak do strúhanky,je menšia pravdepodobnosť,že sa budú pri pražení rozpadávať.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mamatata2

mamatata2 12. decembra 2010 o 15:27

Sonka, dobrý recept, mleté mäso robím dosť často, vyskúšam podľa Teba. Dúfam, že sa vydarí.

@zareaguj

Pekný komentár

sonkap

sonkap 12. decembra 2010 o 18:40

Ahoj,môžeš vyskúšať aj tak že: na vymastený a strúhankou vysypaný pekáčik( cca 20 x 30 cm) daj na spodok polovicu zmiešanej hmoty, pridaj huby(konzervu), 2 na tvrdo varené vajcia nakrájaj na krúžky, všetko zakry druhou polkou hmoty a upeč. Ja to na vrchu potriem šľahačkovou smotanou( nie poliať),aby fašírka nebola suchá.

@zareaguj

Pekný komentár

sonkap

sonkap 12. decembra 2010 o 18:41

mamatata2
ak dáš e-mail, môžem poslať viacej kadečoho :)

@zareaguj

Pekný komentár