Strúhaný linzer s dulovým džemom fotorecept

Postup

1. 1

   pripravila som si cesto: hladkú múku som preosiala, pridala cukor,maslo, žĺtky, a kôru z 1 citrónu...pri spracovaní som pridávala smotanu podľa potreby, ja som potrebovala 2 lyžice...záleží od múky..

   
2. 2

   cesto som dobre vymiesila a rozdelila takto: jeden vačší a jeden menší bochník...väčší strúham na spodok a menší na vrch.. ihneď uložila do sáčkov a dala do mrazničky..

   
3. 3

   pokiaľ sa cesto chladí, aby sa dalo strúhať,,,môže sa pripraviť tvrdý sneh a tiež aj ľubovoľná plnka...ja som si vybrala z pohára dulový džem, aby sa mi rýchlejšie dalo dávať na cesto...a tiež som vyšľahala 4 bielky s cukrom na tvrdý sneh...

   
4. 4

   teraz som vytlala plech pečiacim papierom,,,nedoporučujem..upečený koláč je úžasne krehký a pri manipulovaní sa láme...stačí vymazať plech a vysypať.../ stále špekulujem/ a nie vždy mi to vyjde...)väčší bochník som vybrala z mrazničky a strúhala na spodok plechu.. a zároveň som si zapla trúbu na 180st.

   
5. 5

   na nastrúhané cesto som uložila dulový džem..

   
6. 6

   na dulový džem som natrela vyšľahaný sneh..

   
7. 7

   vybrala som menší bochník z mrazničky a nastrúhla som ho na sneh..

   
8. 8

   dala do vyhriatej trúby a piekol sa 40min. treba ho dobre nechať vychladiť, je veľmi krehučký...

   
9. 9

   v reze..

   
10. 10

    koláčik je veľmi šťavnatý, krehučký a má vynikajúcu chuť...tak dobrú chuť prajem:)