Spišské džatky fotorecept

Postup

1. 1

   Očistené zemiaky pokrajam. zalejem vodou,tak aby boli zakryté,osolím a dám variť.

   
2. 2

   medti tým si nakrájam slaninku na kocky a spražím ju.

   
3. 3

   ked sú zemiaky uvarené,tak ich popučim vo vode.

   
4. 4

   pridám preosiatú múku a zapracujem do zemiakov.

   
5. 5

   vytvorí sa jemná kaša,

   
6. 6

   ktorú potom zakryjem a nechám asi 10-15 postať.zatiaľ sa múka zavarí v horúcich zemiakoch.

   
7. 7

   potom si ruky trochu naolejujem,aby sa mi zemiaky nelepili na ruky a urobím si šúľok a z neho po čiastkach vytvarujem guľky.Guľky hadžem do pripravenej misky.

   
8. 8

   Potom na guľky vylejem škvarky so slaninky,

   
9. 9

   a v miske popretrasujem,aby sa džatky omastili.

   
10. 10

    Dobrú chuť.K tomu zakysanku,alebo kyslé mlieko ,kto ako má rád.