Špeciálna špenátová polievka
Autor receptu: danusqa
Tento recept som si vymyslela na odstránenie predsudkov o špenáte zo školskej jedálne. Na nete som si popozerala všelijaké recepty a spravila si z toho svoj vlastný..:) U nás sa ujal, dúfam, že bude chutiť aj iným...:)
Fotky pridám dodatočne.
Postup
- Na roztopenom masle s kúskom oleja posmažíme cibuľu, pridáme múku a nakoniec mletú červenú papriku - jednoducho pripravíme zápražku. Zalejem vodou a pridáme kocku bujónu.
- Do horúcej vody vložíme zmrazený špenát a postrúhané zemiaky, pridáme trošku soli, trošku vegety (pozor, lebo už bujón má istú chuť), podľa chuti chilli a prelisovaný cesnak (množstvo podľa chuti, ja som dala dva menšie strúčiky). Premiešame a všetko spolu povaríme, kým sa špenát nerozmrazí.
- Zmiešame si smotanu, vajcia a syr a pomaly pridáme do polievky. Nakoniec to ešte rozmixujeme a môžeme podávať.
Podľa mňa sa k tomu hodia opražené chlebíky, ale nepohrdla by som ani kúskom údeného lososa:)
- Ešte mi napadlo, že by sa to dalo vylepšiť použitím taveného syra s príchuťou niva, resp. použitím nivy...vyskúšam a podám ďalej reakcie:)
zatvoriť