Šošovica s párkom fotorecept

svetlana9Svetlana9, 62 ročná žena, Veľký Krtíš, 8. mája 2011 18:15
Ďalšie jej recepty »

Šošovica s párkom (fotorecept)Foto: svetlana9

Šošovica obsahuje veľa bielkovín a preto nahradí aj hlavné jedlo.

8
porcií
20 min
príprava
60 min
tepelná úprava

Suroviny

250 gr
250 gr
3 - 4 ks alebo klobása
1,5 dc alebo smotana na varenie
1 ks menšia
2  - strúčiky
podľa potreby do zápražky
1 kopcovitú varechu
1 KL
 medzi prsty
3 PL na 3 litre polievky
1 KL
3 rozlomené
1 KL

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravíme si suroviny.

    Šošovica s párkom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Šošovicu nasypeme do hrnca, vyumývame a s trochou vody dáme variť na 10 minút. Robíme to preto, aby sa zo šošovice vylúhovali škodlivé látky.

    Šošovica s párkom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vodu zlejeme aj so šošovicou cez sito a šošovicu vyumývame.

    Šošovica s párkom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vrátime ju do hrnca, pridáme zemiaky, soľ, vegetu, rascu, bobkový list, zalejeme vodou a dáme variť.

    Šošovica s párkom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď polievka vrie dáme do nej zápražku. Pripravíme ju na panvičke z oleja, múky, pokrájanej cibuľe a na záver pridáme jednu kávovú lyžičku sladkej mletej papriky. Do zápražky n e l e j e m e vodu, ale pomaly ju pomocou varešky vylievame do polievky. Polievka musí pritom vrieť. Dobre premiešame. Nemusíme sa báť, že sa nám narobia hrudky.

    Šošovica s párkom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď sú zemiaky uvarené, polievku zatrepeme. Nezabudnime ju p r e d t ý m okysliť - na 3 litre polievky idú 3 polievkové lyžice octu. Musí to prevrieť, aby sme mohli naliať buď mlieko alebo smotanu na varenie.

    Šošovica s párkom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dobre premiešame. Pridáme ešte pokrájaný cesnak a na kolieska nakrájané párky, alebo klobásu. Kúpme radšej kvalitnejšie párky.

    Šošovica s párkom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Varíme ešte asi 5 - 10 minút, keď párky vyplávajú navrch polievka je hotová. Zajedáme chlebíkom. Dobrú chuť!

    Šošovica s párkom (fotorecept) - obrázok 8
ohodnoť recept:
Hlasovali 4 ľudia (3,8 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist