Rusle fotorecept

Postup

1. 1

   Rusle sa robia s veľkých uhoriek, ktoré už nikto nechce ani na šalát... Uhorky očistíme, pozdĺžne prekrojíme, stred vyberieme lyžicou. Očistenú uhorku nakrájame na pásiky, pridáme na mesiačiky nakrájanú cibuľu

   
2. 2

   Uvaríme si nálev. U nás sa robil odjakživa tento nálev na uhorky aj červenú repu a rôzne miešané zeleninové šaláty. Je výborná sladko-kyselkavý, taký akurát

   
3. 3

   Horúcim nálevom zalejeme uhorky a necháme vychladnúť toľko aby sme mohli rukou naplniť poháre a neobarili sa pri tom, čiže asi 5 minút.

   
4. 4

   Rusle zmäknú a my ich môžeme plniť do pohárov.

   
5. 5

   Sterilizujeme na 80°C 15 minút. Vyberieme z hrnca, otočíme viečkom dole, zakryjeme dekou a necháme tak až do úplného vychladnutia, prípadne aj dlhšie :-)

   
6. 6

   Potom už len uložíme do komory a tešíme sa ako si v zime pochutíme

   
7. 7

   Keďže mi ostal nálev tak som zavarila aj jeden pohárik baraních rohov celých a jeden pohárik šalát z baraních rohov, cibule a feferónky