Rezne na oslavu fotorecept

lia66Lia66, 42 ročná žena, Žilina, 24. apríla 2012 19:38
Ďalšie jej recepty »

Rezne na oslavu (fotorecept)Foto: lia66

"Klasické" vysmážané šnicle sme nejedli, už ani nepamatám...ak dostaneme na rezne chuť, tak na prírodno, alebo ak máme oslavu, tak spravím tieto...sú šťavnaté, chuťovo skvelé-no proste úžasné!!!...origoš recept bol so šampiňónmi, ale ja kvôli deťom nedávam-vymieňam ich za kalifornskú papriku z každej farby po kuse...kto ale dostane chuť na huby, tak si ich kľudne dajte.

Suroviny

cca 8-10 ks (karé, krkovica, stehno)
1 ks (pór)
podľa potreby -najlepšie z každej farby
1 ks
podľa potreby
podľa potreby
podľa potreby
podľa potreby
podľa potreby
podľa počtu rezňov  plátky -podľa chuti
podľa počtu rezňov plátky

Postup prípravy

  1. 1

    Na plech si rozložíme nakrájanú papriku a pór(cibuľu)...kto chce šampiňóny, tak si ich nakrájané osmaží na cibulke(póre) a následne ich rozloží na plech.

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nakrájané, naklepané maso opaprikujeme, okoreníme a obalíme v múke...môžme si to zjednodušiť aj tak, že si zmiešame múku s paprikou a korením a následne v tom masko obalíme...ja ale nedávam veľa múky-len maso s ňou "líznem".

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...následne osmažíme na oleji-nie dlho, len aby sa masko "zatiahlo"...

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...osmažené ho rozložíme na papriku s pórom...ak je masko suchšie(karé, stehno), tak ho môžme "pokropiť" výpekom, ktorý nám ostal po osmažení maska-alebo šampiňónov, ak dávame tie.

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...na každý rezeň položíme plátok šunky a na ňu plátok syru...

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...smotanu si rozmiešame s mletým korením a soľou a týmto masko zalejeme...prikryjeme alobalom a na cca 200st pečieme cca hodinu, resp., kým masko nezmakne...

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...po cca hodine alobal zložíme a necháme len dopiecť-aby sa vrch "zafarbil"...podávame s oblanšírovanou zeleninkou...komu by sa málilo, tak so zemiačkami spravenými na pare.

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...a keďže sme mali tento víkend oslavu, tak ku obedíku bol aj super koláčik...Opera torta-resp.rezy som spravila...konečne som sa dopátrala ku receptu a musím povedať, že koláčik bol fantastický!!!...tak, dobrú chuť želám!

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...a ešte pre inšpiráciu vám pridávam obrázok:pre detičky som spravila zábavku-pavúkové muffiny...myslím, že postup netreba-vy ste tu šikulky.

    Rezne na oslavu (fotorecept) - obrázok 9
ohodnoť recept:
Hlasovalo 7 ľudí (4,1 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist