Ragú polievka s estragónom fotorecept

Postup

1. 1

   Očistíme zeleninu,cibuľu nasekáme na drobno,mäso nakrájame na kocky cca. 1,5x1,5 cm.

   
2. 2

   Pod kotlíkom založíme oheň,potom na horúcom oleji usmažíme cibuľu do sklovita.

   
3. 3

   Pridávame mäso,a pražíme ho do biela,medzičasom nakrájae zeleninu na kocky. (Pri varení zabudol som spraviť fotku,pridával som troška zeleniny,vtedy mi došlo že som nenafotil tento krok:-)

   
4. 4

   Pridávame zeleniny,a spolu dusíme asi do polomäkka. Ak máme čerstvý hrášok,tak pridávame ho spolu so zeleninami.Ak máme mrazeného tak neskôr.

   
5. 5

   Zalejeme vodou,pridávame estragón a soľ,dostaneme ju do varu. Medzičasom nakrájame šampióny.

   
6. 6

   Pridávame šampióny,ak máme mrazený hrášok,pridávame ho až teraz.

   
7. 7

   Uvaríme všetko do mäkka,ak treba prisolíme,potom prilejeme smotanu a dostaneme ju do varu.