Prekladané zemiaky s baklažánom a paradajkami fotorecept

Postup

1. 1

   Zemiaky som dala variť v šupke do polomäkka.

   
2. 2

   Baklažán som nasolila z oboch strán, po 20 minútach som ho umyla a osušila papierovou utierkou.

   
3. 3

   Na olivovom oleji som baklažán z oboch strán opiekla, kým nechytil zlatú kôrku.

   
4. 4

   Zapekaciu misu som si vymastila olejom. A začíname prekladať. Na spodok som naukladala ošúpané, na kolieska nakrájané zemiaky, ktoré som osolila a okorenila. Solím a korením podľa chuti každú jednu vrstvu. Zemiaky pokvapkáme paradajkovou omáčkou a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Na to poukladáme kolieska opraženého baklažánu. Každé koliesko som potrela casnakovou pastou a navrch som nakrájala cesnak.

   
5. 5

   Na baklažán som poukladala kolieska paradajok.

   
6. 6

   Na paradajky šli opäť zemiaky, korenie a soľ, paradajková omáčka, petržlenová vňať, baklažán, cesnaková pasta, cesnak a paradajky.

   
7. 7

   Posledná vrstva sú zemiaky, ktoré som opäť zaliala paradajkovým pyré, a dala piecť.

   
8. 8

   Piekla som si 60 minút zakryté alobalom pri teplote 200 stupňov Celzia, a 20 minút odokryté na 180 stupňoch. Treba sa však prispôsobiť vašim skúsenostiam s rúrou, ktorú máte doma.

   
9. 9

   Hotovo, dobrú chuť!