Pohánkovica s cícerom a kolienkom

Postup

1. Deň vopred namočíme cícer do studenej vody. Pred varením ho dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou. Očistenú a nakrájanú cibuľu s cesnakom osmažíme na tuku. Podlejeme vývarom, pridáme cícer a údené koleno. Na miernom ohni varíme, kým cícer nie je mäkký.
2. Koleno vyberieme a necháme vychladiť. Do polievky pridáme pohánku a varíme ešte 10 minút. Podľa potreby dochutíme soľou, čiernym korením a majoránom.
3. Do hotovej polievky pridáme mäso a servírujeme.