Plnené závitky fotorecept

Postup

1. 1

   Mäso nakrájame na rezne, vyklepeme, osolíme a okoreníme.

   
2. 2

   Rezne natrieme horčicou a zo širšej strany ( skraja ) poukladáme nakrájané vajíčko, uhorku, kápiu a párok a stočíme do závitku.

   
3. 3

   Závitky prichytíme ihlicami. Obalíme ich v hladkej múke, narýchlo opražíme. Keď sa mäsko zatiahne, preložíme ho na tanier.

   
4. 4

   Na hlbšej panvici opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu,ktorú posolíme. Preložíme do nej závitky, poprášime mletou červenou paprikou, ( môžme do nej vliať zvyšný výpek ) a podlejeme vývarom. Dusíme do mäkka. Ak sa nám šťava bude zdať riedka, zahustíme ju.

   
5. 5

   Podávame s ryžou.