Plnené morčacie prsia fotorecept

palokuchkiPalokuchki, 58 ročná žena, Tumbarumba Australia, 12. septembra 2011 11:36
Ďalšie jej recepty »

Na Slovensku sa zacalo obdobie kacic a husi. My sme zase zabijali morky. Prezrela som si na internete viacej receptov, aby som mala predstavu cim naplnit morcacie prsia. Zladila som to potom s tym, co som mala doma.

5-6
porcií
20 min
príprava
60 min
na 200 °C

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Morcacie prsia som narezala na hrubsi plat a potom som ho este rozklepala. Masovy plat som posolila a okorenila cerstvo zomletym korenim. Na maso som potom postupne poukladala na platky nakrajanu pecienku, maslo, listky citronoveho tymianu a pininove semienka.

    Plnené morčacie prsia (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Platky masa som skrutila a zaviazala kuchynskym spagatikom.

    Plnené morčacie prsia (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Roladky som obalila v muke, do ktorej som pred tym zamiesala korenie.

    Plnené morčacie prsia (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Masove roladky som potom oprazila na rozohriatom oleji.

    Plnené morčacie prsia (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Oprazene roladky som dala do zapekacej misy. Roladky som este poliala stavou z jedneho pomaranca.

    Plnené morčacie prsia (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Maso som prikryla a piekla som vo vyhriatej rure 200C 60 minut. Maso este pustilo trochu stavy. Z upeceneho masa som dala dolu spagatiky, a roladky som pokrajala na hrubsie platky. Servirovala som ich s pecenymi zemiakmi, s tekvicou a s kapustovym salatom. Recept na tento salat som dala uz davnejsie na Varechu.

    Plnené morčacie prsia (fotorecept) - obrázok 6
ohodnoť recept:
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist