Pečené kurča s kuracou plnkou fotorecept

matahari1974Matahari1974, 42 ročná žena, Sereď, 18. decembra 2010 10:51
Ďalšie jej recepty »

Niečo pod zub.

30 min
príprava
90 min
na 180 °C

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravíme si hlavné indengriencie.

    Pečené kurča s kuracou plnkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kurča očistíme, umyjeme, na boku zošijeme hrubou niťou ak je roztrhane ako je moje.

    Pečené kurča s kuracou plnkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravíme si nádivku. Rožky nakrájame na menšie kocky, kuraciu pečienku našrabeme,pridáme cesnak,masť,v rukách rozotrenú majoránku,vajíčko,petržlenovú vňať,mleté čierne korenie a soľ alebo vegetu.Všetko poriadne premiešame, ak to máme suché môžeme pridať trošíčku vývaru.

    Pečené kurča s kuracou plnkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Kurča si postavíme a začneme plniť pripravenou nádivkou.Naplníme aj bočné strany, preto sme si kurča na boku zošili.

    Pečené kurča s kuracou plnkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Naplníme ho až povrch .

    Pečené kurča s kuracou plnkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Po naplnení " zadnicu " zošijeme hrubou niťou.

    Pečené kurča s kuracou plnkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Takto pripravené kurča dáme na pekáč ,posypeme korením čínksa pánev,mletou červenou paprikou a jemne posolíme , lebo korenie č.pánev je už trošku slaná . Podlejeme vodou a upečieme vo vyhriatej rúre dočervena približne 90 minút.

    Pečené kurča s kuracou plnkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Kurča počas pečenia podlievame výpekom.

    Pečené kurča s kuracou plnkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Nech sa páči výsledok pečenia.

    Pečené kurča s kuracou plnkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Podávame s ryžou. Na oleji si speníme nakrájanú cibuľu.

    Pečené kurča s kuracou plnkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Očistenú a umytú ryžu prídáme k cibuľke,pridáme vegetu a krátko spolu osmažíme.

    Pečené kurča s kuracou plnkou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Ryžu podlejem vodou , zakryjeme pokrievkou a dusíme do zmäknutia cca 20 min.Po uvarení prehodíme cez hrniec utierky ( ja mám taku "čiapku" z IKEA na udržanie tepla )alebo zvykom naších starých mám je dávať ryžu do perín čo je praktické ,nakoľo ryža v duchne ešte dojde a vydrží niekoľko hodín teplá. Ja dávam 2 šálky ryže a 3,5 šálky vody.

    Pečené kurča s kuracou plnkou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Nech sa páči hotová ryža. Do zjedenia.

    Pečené kurča s kuracou plnkou (fotorecept) - obrázok 13
ohodnoť recept:
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist