Palacinky z kyslého mlieka s vianočným džemom fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 8. februára 2013

Tento recept pochádza z babičkinej zbierky..v minulosti, keď im zvýšilo domáce kravské mliečko na skysnutie, usilovná babička urobila z neho palacinky...preto z kyslého mlieka, Zobraziť celý popisTento recept pochádza z babičkinej zbierky..v minulosti, keď im zvýšilo domáce kravské mliečko na skysnutie, usilovná babička urobila z neho palacinky...preto z kyslého mlieka, lebo štruktúra tohto cesta bola akoby boli z kysnutého cesta...trošku hrubšie a trošku sýtejšie, ale o to chutnejšie..

2
porcie
5 minút
príprava
6 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 litra
1 ks
1 lyžica
z 1/2 citróna
2 lyžice
1 ČL
 podľa toho, koľko mlieko potrebuje..
1 lyžica
Na plnenie:
 ľubovoľný
Na posypanie:




Postup

  1. 1

    Kyslé mlieko som vyliala z fľaše do miešacej misy...je moc husté, je to kravské mlieko domáce...

    Palacinky z kyslého mlieka s vianočným džemom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pridala som k nemu, vajce, 2 lyžice oleja, soľ, škoricu,šťavu z pol citŕónu, cukor,a postrúhala jabĺčko.. je vidieť, že mlieko je husté, všetko zostalo na povrchu, ako som tam dala...

    Palacinky z kyslého mlieka s vianočným džemom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    vymiešala mixérom a nechala stáť na chladnom mieste 1 hodinu...cesto je hustejšie, ako zo sladkého mlieka...nie je to problém, netreba ho v žiadnom prípade riediť...

    Palacinky z kyslého mlieka s vianočným džemom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a po hodine som na rozpálenej babičkinej panvici začala piecť palacinky..panvicu som iba potrela bravčovou masťou...cesto som upravovala na panvici lyžicou...nerobte riedke cesto.. radšej ho treba upraviť za pomoci lyžice...

    Palacinky z kyslého mlieka s vianočným džemom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    upečené palacinky som ukladala na plytký tanier a pripravila som si aj vianočný džem.../posledný pohár,mala som ich 22/ z tejto dávky cesta má vyjsť 9 kusov palaciniek...to čo vidieť v pohári, nie sú jadierka, ale pokrájané lieskové oriešky...

    Palacinky z kyslého mlieka s vianočným džemom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    palacinky som potrela džemom a preložila...

    Palacinky z kyslého mlieka s vianočným džemom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a len čo som dofotila, bolo v zápätí po nich...niečo tak chutné, sa dá vytvoriť iba s použitím kyslého mlieka...ak ochutnáte, uveríte... a ja vám prajem dobrú chuť...

    Palacinky z kyslého mlieka s vianočným džemom (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

sisuk
Izabella929, keď zostane kyslé mliečko, vyskúšame. Zaujal ma aj ten vianočný džem. Z čoho je? Pripravuješ ho nejako špeciálne?
margaretka28
Máš pravdu, sú lepšie ako obyčajné, dosť často takto robievam aj s jablkom, len nedávam citron, zato dávam troška soli, s tým tvojim džemom musia byť skvelé.:-)
marijanka712
Ako vidim, že zase si mala super obedík palacinky sa nikdy nezunujú a to na rôzne spôsoby a tvoje sú opäť super
denyany
robím z podobného cesta s kyslým mliekom lievance. ozaj sú fantastické:-D
violetacamorova
Musia byť dobre nadýchané, lebo my s kyslým mliekom robíme naslano "polninu" také hrubé palacinky. Určite vyskúšam aj tvoje mám rada také dobroty.
jozka2
suhlasim s tebou,ja ich robim z kefiru /domaceho/a aj ja postruham do cesta jablcko,niekedy pridan trosicku sody bic /kysle mlieko to ma rada/su nadychane a skutocne chutne,ja pridam na okraj jahody a banan a polejem kyslou smotanou a zohriatym/riedkym/medom alebo maple/javorovym/sirupomno mnamota do nemoty,staci zjest jednu palacinku a je clovek plny.
izabella929
@3sandra3 ,,,áno boli skvelé.-) @marijanka712..nu ž úžasne dobré a teraz iba toto stíham, keď musím zachraňovať celoročnú drinu...hoci mrzne, stále mám veľa vody v pivnici..@denyany...viem si toto cesto predstaviť aj v podobe lievancov...famózne.-)@violetacamorova..presne si to vystihla, sú nadýchané a veľmi chutné.-)@jozka2..som rada, že máš podobné cesto vyskúšané...je tiež pravda, že sú sýte a stačí jedna-dve..asi preto ich babička s obľubou piekla.-))) Veľmi pekne vám všetkým ďakujem za vaše milé komentáre.-))
hannah22
velmi dobrý recept, vdaka za pripomenutie, ja robím lievance z kyslého mlieka a jablčka a sú tak sýte a dobré , pekne naaranžované, tak velmi jedlé.... nedá mi ... 1***.... :))
ancicka
Palacinky robievam aj so srvátky a aj z minerálky,no nikdy sa nám neprejedia.Tie tvoje sú isto fajnové.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia