Oškvarkové pagáče fotorecept

edlis - fotkaedlis, 2. decembra 2016
Oškvarkové pagáče (fotorecept)
Foto: edlis

Pagáče môžem na sto spôsobov. U nás sú veľmi obľúbené aj tieto.

10
porcií
150 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

200 ml
100 ml
1 celé
1 žĺtok
200 g
2 PL
1 KL
2 KL
2 KL
500-550 g
Na potretie:
1 ks




Postup

  1. 1

    Z uvedených surovín vypracujeme cesto ručne alebo v pekárničke (ja som použila pomocníčku - pekárničku) a necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku, rozvaľkáme...

    Oškvarkové pagáče (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    a teraz začneme prekladať...cesto som preložila zľava doprava, zprava doľava...

    Oškvarkové pagáče (fotorecept) - obrázok 2
  3. 4

    ... a do stredu zhora nadol...

    Oškvarkové pagáče (fotorecept) - obrázok 4
  4. 5

    a zdola nahor...

    Oškvarkové pagáče (fotorecept) - obrázok 5
  5. 6

    ...poprášila som múkou

    Oškvarkové pagáče (fotorecept) - obrázok 6
  6. 7

    a prikryté čistou utierkou som nechala odpočívať 15 minút.

    Oškvarkové pagáče (fotorecept) - obrázok 7
  7. 8

    Tento postup si zopakujeme ešte 2 x. Po 15 minútach cesto rovalkáme a vykrajujeme, vrch potrieme bielkom. Len teraz zapneme rúru, ktorú vyhrejeme na 180 st.

    Oškvarkové pagáče (fotorecept) - obrázok 8
  8. 9

    Pagáče vložíme do predhriatej rúry a pečieme (horný a dolný ohrev + ventilátor) cca 25 minút.

    Oškvarkové pagáče (fotorecept) - obrázok 9
  9. 10

    upečené...

    Oškvarkové pagáče (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

mitzy
Wau nadhera. Ukladam a oskvarky nahradim s tofu :)
1x edlis
martamm
Krasne, prave som kupila oskvarky, skusim ich upiect podla Tvojho receptu, oskvarky treba predpokladam zomliet,a lebo sa mylim? (v recepte neuvadzas)
1x edlis