Mikulášska mňamka (fotorecept)
Autor receptu: renettka
Konečne som po dlhej dobe v nedeľu varila ja..A toto je výsledok :-) Dúfam že vám bude chutiť aspoň tak ako chutilo nám :-)
|
6
porcií |
30 minút
príprava |
45 minút
tepelná úprava |
Postup
- Kuracie stehná vykostíme a nakrájame na kocky. Kuracie prsia nakrájame na jemné pásiky a pečeň na kocky.
- Jednu cibuľu nakrájame na polkolieska,druhú najemno. Nakrájame si aj mrkvu a pripravíme si cesnak.
- Na rozpálenom oleji orestujeme cibuľu nakrájanú na polkolieska,pridáme mrkvu a spolu chvíľu opražíme.
- Pridáme mäso s kuracích stehien a nakrájané kuracie prsia. Opražíme a posolíme a pokoreníme.
- V druhom hrnci na troške oleja orestujeme cibuľu nakrájanú na kocky.Pridáme nakrájané pečienky a podusíme. Posolíme a okoreníme.
- Kuracie mäso( keď je mäkké) podlejeme červeným vínom a pridáme prelisovaný cesnak. Zmiešame dokopy s orestovanou pečeňou.Pridáme šampiňóny a zamiešame. Jemne zahustíme.( ja zahusťujem zápražkou,ktorú mám vždy pripravenú ako polotovar v chladničke..Je krásne hnedá a mám ju vždy po ruke )
- Z postrúhaných zemiakov,polohrubej múky, cesnaku,soli,korenia,majoránky a vajec pripravíme cesto na placky. Opečieme na rozpálenom oleji do zlatoružova .
- Hotové jedlo podávame s plackami.(poprípade s ryžou )Pred podávaním posypeme strúhaným syrom.
zatvoriť