Králik na pive

Name: Králik na pive
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: stehná králičie, 1 ks na osobu; cibuľa, 1 väčšia; cesnak, 6 strúčiky; soľ; korenie čierne mleté; pivo svetlé, 100 ml; múka hladká, na obalenie mäsa a zápražku; kaša zemiaková, zvyšok od minula; zemiaky varené, podľa potreby; vajce, 1 ks; múka hrubá, podľa potreby

ajuschka, 5. februára 2013

Ako obvykle som nevedela čo na obed, a keďže som nebola na nákup, potrebovala som vyskladať niečo z vecí čo mám doma... 2 králičie Zobraziť celý popisAko obvykle som nevedela čo na obed, a keďže som nebola na nákup, potrebovala som vyskladať niečo z vecí čo mám doma... 2 králičie stehná, pivo v chladničke, zemiaková kaša z predošlého dňa (akurát sa mi minuli zemiaky....) mno... a vzniklo z toho toto :) Drahému úžasne chutilo, a to je pri pečenom mäse málokedy. Keďže to bol pokus a ešte aj narýchlo popri upratovaní robený, nestihla som fotiť, ale nabudúce pridám

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks na osobu	stehná králičie
1 väčšia	cibuľa
6 strúčiky	cesnak
	soľ
	korenie čierne mleté
100 ml	pivo svetlé
na obalenie mäsa a zápražku	múka hladká
Zemiaková knedľa:
zvyšok od minula	kaša zemiaková
podľa potreby	zemiaky varené
1 ks	vajce
podľa potreby	múka hrubá

Postup

1
králičie stehná osušíme a poriadne osolíme. necháme postáť na doske. Cibuľu si nakrájame nadrobno, a spolu s nakrájaným cesnakom na masti alebo oleji opražíme do sklovita, kým nezačne pomaly tmavnúť. pridáme toľko hladkej múky aby sme spravili peknú zápražku, nie úplne tmavú. Zalejeme vodou, rozmiešame a dolejeme všetkým pivom. Posolíme a pokoreníme.
2
Mäso obalíme v múke a sprudka opražíme na masti, pokojne aj dočierna :). Mäso potom preložíme do hrnca s omáčkou, prikryjeme pokličkou a hodinu pečieme. Z času na čas treba mäsko poliať, výhodou pečenia v hrnci je, že stačí hrniec zobrať a trošku s ním povrtieť :) mäsko bude samopolievacie :D.
3
Zo zvyškov zemiakovej kaše si pripravíme obyčajné zemiakové knedličky, jednoducho pridaním vajca a hrubej múky. Môžu sa robiť aj normálne zo zemiakov v šupke varených, ale prečo nespotrebovať zvyšky :). Kto má málo, jeden-dva zemiaky si dovarí.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sportak

sportak 6. februára 2013 o 19:29

Tak to je perfektný rcp. A aj výborne napísaný. Gratulujem Ti. Určite vyskúšam.

@zareaguj

Pekný komentár

ajuschka

ajuschka 6. februára 2013 o 19:47

bol to taky pokusny, myslim ze vysiel uzasne :). este by som doplnila ze mnozstvo omacky (piva a vody) treba umerne zvysovat s poctom stravnikov :) mapr. moj svokor je toto mnozstvo omacky schopny zjest aj sam :)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár