Koláče z Juhoslávie

Name: Koláče z Juhoslávie
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: mlieko , 500 ml vlažné; droždie , 40 g čerstvé; cukor kryštálový, 3 PL; múka polohrubá, 600 g; soľ, 2 ČL; olej, 100 ml; maslo, 250 g; žĺtky, 2 ks; soľ, 2 ČL

tinka1, 27. augusta 2012

Hrabala som sa v starych receptoch a našla som tieto fajnové koláčiky :) Nerobila som ich zopár rokov, foto pridám hned ako ich napečiem Zobraziť celý popisHrabala som sa v starych receptoch a našla som tieto fajnové koláčiky :) Nerobila som ich zopár rokov, foto pridám hned ako ich napečiem :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

20 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

500 ml vlažné	mlieko
40 g čerstvé	droždie
3 PL	cukor kryštálový
600 g	múka polohrubá
2 ČL	soľ
100 ml	olej
250 g	maslo
2 ks	žĺtky
2 ČL	soľ

Postup

1
Mlieko zohrejeme, rozmiešame v ňom cukor, droždie a 2 PL múky a necháme 10-15 min. postáť. Potom pridáme soľ, olej a postupne zvyšnú múku a vypracujeme hustejšie cesto. Prikryjeme ho a necháme nakysnúť.
2
Pripravíme si krém: Zmäknutý ( nie rozpustený ) tuk dohladka rozmiešame so žĺtkami a so soľou.
3
Cesto rozdelíme na polovice, každú rozvaľkáme ( asi 1 cm ), natrieme krémom a zvinieme do rolády. Povrch rolád tiež natrieme krémom a pokrájame ich šikmým rezom na trojuholníky. Môžeme ich posypať makom alebo sezamom.
4
Poukladáme ich na suchý plech a dáme piecť do vyhriatej rúry ( 180-200 °C ). Z plechu ich zoberieme až keď trocha vychladnú.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tiziana

tiziana 27. augusta 2012 o 13:42

Ahoj a vitaj na vareche, určite foto napovie viac, tie koláčiky sú slané?

@zareaguj

Pekný komentár

andelka2

andelka2 27. augusta 2012 o 19:21

Tieto koláčiky pečiem pravidelne, vždy jeden krát do mesiaca su u nás na stole. Ano su na slanší sposob, ale kľudne sa može dať menej soli. Ja na krém používam Heru. Odporučam su naozaj super.

@zareaguj

Pekný komentár