Koláče z Juhoslávie
Autor receptu: tinka1
Hrabala som sa v starych receptoch a našla som tieto fajnové koláčiky :) Nerobila som ich
zopár rokov, foto pridám hned ako ich napečiem :)
|
10
porcií |
20 minút
príprava |
20 minút
na 180 °C |
Postup
- Mlieko zohrejeme, rozmiešame v ňom cukor, droždie a 2 PL múky a necháme 10-15 min. postáť. Potom pridáme soľ, olej a postupne zvyšnú múku a vypracujeme hustejšie cesto. Prikryjeme ho a necháme nakysnúť.
- Pripravíme si krém: Zmäknutý ( nie rozpustený ) tuk dohladka rozmiešame so žĺtkami a so soľou.
- Cesto rozdelíme na polovice, každú rozvaľkáme ( asi 1 cm ), natrieme krémom a zvinieme do rolády. Povrch rolád tiež natrieme krémom a pokrájame ich šikmým rezom na trojuholníky. Môžeme ich posypať makom alebo sezamom.
- Poukladáme ich na suchý plech a dáme piecť do vyhriatej rúry ( 180-200 °C ). Z plechu ich zoberieme až keď trocha vychladnú.
zatvoriť