Zemiaková polievka
Juhočeská bramboračka (fotorecept)
Autor receptu: rimm
Klasická jednoduchá polievka.
|
6
porcií |
15 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na masle osmažíme nakrájanú cibuľu do zlatova, pridáme na kocky nakrájanú zeleninu.
Posolíme, korenie a rascu pridáme s prelisovaným cesnakom.
Zalejeme vodou alebo vývarom a pridáme nakrájané zemiaky a hríby (sušené namočíme aspoň 1 hodinu vopred).
- Pred dovarením spravíme zásmažku z masla a hladkej múky.
Vychladnutú pridáme do polievky a varíme cca 15 minút.
- Po odstavení pridáme majoránku, ligurček a inú vňaťku.
zatvoriť