Lečo

Jednoduché domáce lečo (videorecept)

Autor receptu: tartletka

V sezóne paprík a paradajok si určite nenechajte ujsť šťavnaté lahodné lečo. Chutí výborne samotné, ale je aj ideálnym základom na využitie s klobáskou, mäsom či vajíčkami.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g paradajky
500 g paprika
2 ks cibuľa
2 strúčiky cesnak
2 PL kečup
150 ml voda
1 ČL cukor krupicový
2 PL olej
paprika červená sladká mletá
korenie čierne mleté
soľ

Postup

Paradajky nakrojíme na spodnej strane do kríža, zalejeme horúcou vodou a necháme krátko postáť. Potom paradajky scedíme, olúpeme a nakrájame na kocky.
Papriky zbavíme jadrovníkov a nakrájame.
Na oleji opečieme nadrobno nakrájaný cesnak a cibuľu.
Pridáme paradajky a papriku a premiešame.
Pridáme kečup, vodu, cukor, ochutíme soľou, korením aj mletou paprikou.
Na miernom ohni za občasného miešania varíme asi 20 minút.