Jablčník fotorecept

iva63, 28. októbra 2012

Tohtoročná úroda jabĺk bola veľmi dobrá, tak som z nich trochu použila do nášho obľúbeného rodinného koláčika. Recept sa používa v našej rodine už Zobraziť celý popisTohtoročná úroda jabĺk bola veľmi dobrá, tak som z nich trochu použila do nášho obľúbeného rodinného koláčika. Recept sa používa v našej rodine už dlhé roky...určite máte každá svoj spôsob prípravy, ale aj tak vám rada ponúkam ten náš-:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

300 g	múka hladká
120 g	maslo
2 ks	vajcia
1/2 ks	prášok do pečiva
100 g	práškový cukor
2 PL	mlieko
Na plnku:
1 kg	jablká
190 g	práškový cukor
1 KL	škorica
1/2 dcl	rum
Na potieranie:
1 ks	vajce

Postup

1
očistené jablká pokrájame na kocky

2
odvážime si 190g cukru a zmiešame ho s jablkami

3
vložíme do kastróla a pomaly dusíme - do mäkka...

4
jablka sa pekne pomaly dusia

5
doba prípravy jablk záleží od druhu jablčok, ktoré sme použili...ja som ich mala za 10 minút úplne mäkké... takže hotové ich odstavíme z ohňa, pridáme škoricu a rum...

6
ešte raz dôkladne premiešame a necháme vychladnúť

7
cesto si pripravíme tak že zmiešame všetky potrebné suroviny...

8
na doske ručne vypracujeme hladke nelepivé cesto

9
cesto rozdelíme na dva diely

10
rozvaľkáme ho na veľkosť plechu a pomocou valčeka ho prenesieme na plech, vyložený papierom na pečenie

11
natrieme na prvé cesto jablkovú vychladnutú plnku...nedávame ju až uplne na okraj cesta, aby nám pri pečení nevytekala na plech...

12
rovnako si vyvaľkáme druhý diel cesta a tiež pomocou valčeka ho prestrieme na jablkovú plnku...(ja mám dosť veľké plechy, tak som musela kraje cesta pritlačiť prstami k sebe, aby plnka nevytiekla)