Tento rodinný recept máme od mojej prastarej mamy. Hľadala som recept na internete, ale vo všetkých sa drienky vykôstkovávajú alebo pasírujú. Takýto som nenašla, Zobraziť celý popisTento rodinný recept máme od mojej prastarej mamy. Hľadala som recept na internete, ale vo všetkých sa drienky vykôstkovávajú alebo pasírujú. Takýto som nenašla, preto sa chcem s Vami oň podeliť.
Postup
-
1
Lekvár budeme variť len z drienok,ktoré popadajú na zem, pretože drienky zo stromu by boli kyslé . Umyjeme ich a dáme do väčšieho hrnca asi 5 cm od vrchu (pri varení budú kypieť) a zalejeme vodou.
-
2
Varíme 30 minút, dávame pozor aby nevykypeli.
-
3
Scedíme. Netlačíme, nepasírujeme, len necháme stiecť. Vyvarené drienky zahodíme, použijeme len šťavu.
-
4
Odmeriame koľko nám stieklo šťavy, ja som mala 5 litrov. Na liter šťavy dáme 800g cukru. Necháme rozpustiť. Môžeme aj do horúcej, skôr sa roztopí.
-
5
Do panvice dáme cca 8 naberačiek osladenej šťavy a varíme 8-10 minút, podľa toho, aký hustý chceme lekvárik mať. Ja varím 8 min, dá sa pekne natrieť na tortu. Tuhší sa už zle rozotiera. Môžete si odobrať lyžičku na tanierik, nechať ochladnúť a čas si upraviť.
-
6
Naplníme pohár, uzavrieme a šup s ním hore dnom pod deku.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
takto-len zo šťavy-ma nenapadlo..drienok je teraz málo-pomrzli na jar..no veľmi ma láka vyskúšať ..verím-že si spomeniem..vďaka..
-prepac, ale tento Tvoj recept sa mi vobec nepaci...pretoze to podstatne a dobre sa vyhadzuje...je to mozno rodinny recept...ale toto je moj nazor na Tvoj recept...riedka konzistencia a plno peny v pohari...snad aj uplnemu laikovi je jasne, ze toto nie je lekvar...
-
výmenu za môj marhuľový, ale i v mojich pohároch sa nachádza pena, je to zrejmé, že sa tvorí pri zahusťovaní.Pena však nie je na škodu chuti lekváru.
-ja som sa vyjadrila k tomuto receptu...aky dostavas lekvar ty od svagrinej neviem...ale pri dzeme niekedy pena zostane...co nie je na zavadu chuti...skor to moze ovplyvnit trvanlivost produktu...vtedy je dobre pohare par minut zavarit
-
Sirup z toho vlastne je, keď sa tam dá ten cukor a nevarí sa to na tej panvici. A áno ,vyvarené drienky som zahodila.
Pani čo mi drienky dáva má pod stromom natiahnutý igelit a vždy keď opadnú ma zavolá si pozbierať. Najviac býva napadaných po vetre a daždi. Nikdy se ich neoberali , lebo je to starý vysoký strom. Keď, tak trocha zatrasieme.