Táto nátierka je z výpiskov a receptov mojej mamy, odkiaľ ju mala ona, to neviem, ale faktom je, že je taká ako našepkáva Zobraziť celý popisTáto nátierka je z výpiskov a receptov mojej mamy, odkiaľ ju mala ona, to neviem, ale faktom je, že je taká ako našepkáva jej názov. Jej príprava je síce jednoduchá, rýchla, ale chuť je fantastická.
porcie
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Cibuľu pokrájame na drobno a orestujeme na husacej masti do sklovita. Necháme vychladnúť. Vajcia uvarené na tvrdo olúpeme a pokrájame na malé kocky, ja som si práu izjednodušila a nastrúhala som ich na slzičkovom strúhadle a pridala k cibuli.
- 2
Osolíme, okoreníme a premiešame s pridanou horčicou. Vložíme aspoň na 1 hodinu do chladničky, aby masť stuhla.
- 3
Natierame na chlieb, pečivo či bagetu. Zdobíme sezonnou zeleninou, ako je zelená paprika, rajčiaky a inou. Môžeme ňou tiež plniť rôznu zeleninu alebo podávať ako predjedlo, v tom prípade rátame 2 vajcia na osobu. Nátierka má jemnú a delikátnu chuť, podčiarknutú husacou masťou, ktorú nezamieňame za žiaden iný tuk.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! -
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
- 2
A kúpiť husaciu masť nie je problém, v Tescu aj v Kauflande ju majú vždy v 250 aj 500g balení. A doteraz som mala vždy chutnú, ako domácu, nie ako bravčovú, lebo tá je ako stávka do lotérie, nikdy nevieš, či ti peniaze, ktoré minieš, prinesú osoh, alebo či si ich hodila, prípadne doma hodíš do smetí.
už nevyhovuje. Surový kurací tuk, zvaný aj "šmaltc" je vhodný do hydinových vývarov, pridaný na začiatku varenia polievky.
u nás doma sa podávala najčastejšie ako sviatočné a nedeľné raňajky alebo ako slávnostné predjedlo a hostia si vždy vypýtali aj receptík :-)))
poteší ma ak vyskúšaš aj ty a potom poprosím o tvoj názor.
dakujem.
ak raz budeš mať možnosť, použi do tejto nátierky masť, na ktorej si piekla vykrmenú husaciu /kačaciu/ pečeň a to je level až k dokonalosti :-)
kiež by tu moja dobrá maminka ešte bola, tvoja pochvala by ju úprimne tešila - bola dobrá ako kus chleba a veľmi pekná, milá a príjemná pani, ktorú si každý hned zamiloval, najmä moji priatelia :-)
dakujem za úžasné foto, ktoré si pridala a za krásne hodnotenie.
teší ma, ťe vám tak chutí.
dakujem za uloženie do kk i za pochvalu:-)
áno, nátierok nikdy nie je dosť :-)