Cviklová polievka fotorecept

garancoGaranco, 68 ročná žena, Košice, 15. októbra 2010 13:51
Ďalšie jej recepty »

Cviklová polievka (fotorecept)Foto: garanco

Tento recept objavila pred niekoľkými rokmi v nejakom časopise moja bývalá kolegyňa, odvtedy cviklovú polievku varievam pomerne často. Majú ju radi dospelí, aj deti.

6-8
porcií
40 min
príprava
20 min
tepelná úprava

Suroviny

1  väčšia
2
1 hrsť sušené
2 l
200 ml
1 PL
asi 50 g
1
podľa chuti
podľa chuti

Postup prípravy

  1. 1

    Najlepšie je, keď si cviklu uvaríte skôr a viac a dáte ju do mrazničky naporcovanú na polievku. Môžte ju tiež použiť surovú postrúhanú a dať ju variť na začiatku do vody. /polievka nebude mať však takú peknú farbu/

    Cviklová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cvikla pripravená do mrazničky, použila som malé cvikličky, ktoré som pretriedila pri vyberaní úrody.

    Cviklová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Očistené zemiaky pokrájame na malé kocky a dáme ich variť spolu s namočenými hubami.

    Cviklová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pokiaľ sa zemiaky uvaria, opražíme na malé kocky nakrájanú slaninu s jemne nasekanou cibuľou.

    Cviklová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď sú zemiaky uvarené, pridáme soľ, prilejeme za stáleho miešania kyslú smotanu rozmixovanú s múkou, krátko povaríme, pridáme porciu cvikly, majorán, opraženú slaninku a ešte raz necháme krátko prevrieť.

    Cviklová polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Polievku môžme dochutiť podľa vlastného vkusu octom, mletým čiernym korením(ja už nedochucujem).

ohodnoť recept:
Hlasovali 2 ľudia (5,0 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist