Pizza slimáky
Pizza slimáky

Bezlepkové pizza slimáky fotorecept

emmatessdad - fotkaemmatessdad, 3. septembra 2023
Bezlepkové pizza slimáky (fotorecept)
Foto: emmatessdad

Pizza slimáky bezlepkové, chutné a krehké.

24
porcií
30 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g
250 ml
20 g
50 g
1 ks
200 g
200 g
1 konzerva
1 bal.
3 strúčiky
50 g
1 ČL




Postup

  1. 1

    Prichystáme si všetky suroviny.

    Bezlepkové pizza slimáky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do teplého mlieka pridáme droždie a posypeme cukrom. Necháme chvíľku nakysnúť kvások.

    Bezlepkové pizza slimáky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do múky dáme vykysnutý kvások s mliekom, roztopené maslo, 1 vajce, štipku soli a trocha cukru. Mixujeme cca 5 minút. Je to bezlepková múka, cesto sa správa trocha inak, dosť sa lepí. Ak sa vám zdá cesto príliš mazľavé, pridajte trocha múky. Po spracovaní cesto posypeme múkou, položíme naň čistú utierku a dáme do tepla kysnúť. Mne kyslo hodinu.

    Bezlepkové pizza slimáky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto po hodine vykyslo, cca zdvojnásobilo svoju veľkosť, vyložíme ho na dosku a prerežeme na polovice. Jednu časť vyvaľkáme. Opakujem, že bezlepkové kysnuté cesto ma inú štruktúru a zvykne sa trhať.

    Bezlepkové pizza slimáky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Plát natrieme pretlakom, trochou kečupu, položíme šunku, syr a kukuricu.

    Bezlepkové pizza slimáky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zmotáme do závinu. Nakrájame na cca 2 cm hrubé pásiky a prekladáme na plech s papierom na pečenie. Potrieme olejom s pretlačeným cesnakom. Pečieme cca 40 minút na 180 stupňov.

Diskusia k receptu





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia