Foto: Varecha.sk - Sandra Támerová
Pri varení nám pomáhali aj malí pomocníci.
Asi najväčší rad sa tvoril pred stánkom s chrumkavou kačacinou a lokšami, Slováci sa skrátka nezapreli. Veľká tlačenica bola aj pri ponuke sushi. Bolo vidieť, že táto dobrota si už našla v našej krajine mimoriadne veľa konzumentov. Na svoje si prišli aj deti, pre ktoré bol vyhradený areál s hojdačkami a preliezačkami, kde si dokonca mohli vyskúšať upiecť chutné koláčiky a do sýtosti sa vyblázniť.
Na festivale varila aj Pravda s Varechou
Kolektív redakcií Pravdy a Varechy.sk sa však v tento deň sústredil najmä na jedno - na súťaž médií vo varení, na ktorú sme sa všetci svedomite pripravovali. Tím Pravdy nastúpil do súťaže v tomto zložení (na obrázku zľava do prava): Boris Latta – redaktor zahraničného spravodajstva denníka Pravda, Ján Rajnič – manažér inzercie pre denník Pravda, Bohuš Lenický – editor prílohy Recepty v Denníku Pravda, Sandra Támerová - redaktorka portálu Varecha.sk a Marián Niton - šéf portálu Pravda.sk.
Dva dni pred súťažou sme si na stretnutí rozdelili úlohy. Rozdali sme si žlté tričká, vďaka ktorým sme boli jasne už na diaľku identifikovateľní. Každý sme sa potom pripravovali po svojom. Napríklad Boris Latta si naštudoval prípravu kokteilov. Na jeho ťaháku, ktorý si ešte narýchlo čítal pred naším nástupom na súťaž som našla aj takú perlu ako „Sex on the beach po mojom.“
Ja som zasa doma dva dni pred súťažou nepozerala v telke iný kanál ako TV Paprika. Nasávala som informácie a snažila sa uchovať z nich čo najviac. Televízna kuchárska star Nigella prezrádzala svoj tajný recept na šalát s hráškom a avokádom, Jamie sa zasa „vyznamenal“ na hubách, keď ich v lese vytrhával aj s koreňmi. Keďže sme nemali ani šajnu, z čoho budeme variť, snažila som sa absorbovať čo najviac tipov a trikov, ktoré by nám mohli v súťaži pomôcť.
Varecháči boli najlepší fanúšikovia
Foto: Varecha.sk - Sandra Támerová
Boris mohol byť so svojou prácou
nadmieru spokojný.
Za mohutného burácania týchto milých ľudí bola súťaž odštartovaná. Ako prvé sme si museli doslova uchmatnúť suroviny na varenie. To bolo asi dosť veľké sklamanie hneď na úvod, všetky tímy totiž mali dostať rovnaké suroviny, aby nikto nebol v nevýhode. Takto bol v nevýhode ten, komu sa tie vhodné nepodarilo ukoristiť čo najskôr. Jediné, čo sme mali všetci pripravené na stole, boli kuracie prsia.
Tie sme nakrájali na jemné pásiky a dali marinovať do sójovej omáčky. Baklažán sme nakrájali na kocky a nasolili. Mrkvu nakrájal editor Bohuš na úhľadné dlhé pásiky, ktoré nám vyslúžili tajne zistené hodnotenie jedného z porotcov (citujem: „cool nakrájané“ :-)). Mäso sme opražili, pridali pikantnú omáčku, potom sme pridali mrkvu, vyžmýkaný baklažán a na malinké kúsočky nakrájanú zelenú papriku. Na soľ akosi organizátori zabudli, ale aj tu sme sa vynašli. Šikovné deti šéfa Pravdy.sk Mariána behali o život po stánkoch reštaurácií a zháňali nám potrebné korenia, soľ, či cukor.
Prípravy šalátu sa ujal manažér inzercie Ján. Pripravili sme ho z nakrájanej repy, jabĺčka, natrhaného šalátu, kúskov avokáda, citrónovej šťavy, soli, cukru a sezamových semienok. Ochutiť ho žiaľ nebolo príliš čím vzhľadom k surovinám, ktoré sme mali k dispozícii. Naproti tomu nápoj pripravil náš redaktor zahraničného spravodajstva Boris úplne perfektne. Vďaka jeho šikovným rukám žiaril tromi farbami, drink vyzeral priam exkluzívne. S prípravou jedla sme boli viac menej spokojní, aj napriek zúfalej ponuke ingrediencií.
A takto vyzerali naše výtvory. Foto: Varecha.sk - Sandra Támerová
Napriek snahe sa nám však spomedzi dvanástich družstiev nepodarilo obsadiť žiadnu z prvých troch pozícií. Sklamanie bolo síce veľké, no vďaka podpore ľudí z Varechy.sk sme naň rýchlo zabudli. Ich príjemné vysmiate tváre nám napravili náladu. Ochutnali sme ešte nejaké špeciality a urobili zopár nezabudnuteľných snímok. Napriek sklamaniu to vďaka týmto mimoriadne milým ľudom stálo celé za to. A odmenou bolo, že sme si so svojimi používateľmi potom sadli za jeden stôl.
Milí Varecháči, patrí vám jedno obrovské ďakujem od celého tímu. Vďaka vám to bol ozaj krásny deň a dúfam, že sa čoskoro opäť uvidíme!
( taste enhancer) zlepsovac chute...
cistinka - SKVELE fotky:)!!!!
Mám ešte veľmi veľa fotiek, no snažila som sa sem dať také normálne :-))
sovka62, no to je kompliment...polepším sa, som veľmi rada, že sme sa stretli a aj trošku pokecali :-)
inak - bolo super!!!
Cistinka, poradíš mi prosím Ťa, ako dostat fotografie sem do magazínu.
Zistila som, že Ty nie si šikovná iba v kuchyni ale aj pri počítači. Samozrejme, že príjmem radu a pomoc od každého z vás..))))
www.listuj.sk/component/content/article/35-spolonos/2...
nalada a VY vsetky vyzerate SUPER!!
Ešte veľa takýchto ohromných ,veselých akcií.