Gaštanová roláda

Nepečená gaštanová roláda videorecept

TV Varecha, 7. októbra 2023

Celkom jednoduchý zákusok si vyčaríte z maslových sušienok, gaštanového pyré a mascarpone. Naša nepečená gaštanová roláda je skvelá aj s kyslastými višňami a ideálna Zobraziť celý popisCelkom jednoduchý zákusok si vyčaríte z maslových sušienok, gaštanového pyré a mascarpone. Naša nepečená gaštanová roláda je skvelá aj s kyslastými višňami a ideálna k šálke kávičky či čaju.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#gastanovarolada #rolada #nepecenarolada #gastanovepyre #mascarpone #videorecepttyzdna #tvvarecha

12-15
porcií

30 (+ chladenie) minút
príprava

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Cesto:
500 g	sušienky maslové
80 g	cukor práškový
1 PL	kakao
2 PL	rum
150-200 ml (uvarená, vychladená)	káva
Plnka:
300 g	pyré gaštanové
200 + 30 g	mascarpone
Ozdobenie:
	mascarpone
	kompót višňový

Postup

1
Sušienky podrvíme alebo rozmixujeme a nasypeme do misy. Pridáme cukor a kakao.
2
Vychladenú kávu ochutíme rumom a prilejeme k sušienkovej zmesi.
3
Všetko spolu vymiešame na kompaktnú hmotu, ktorú následne dáme na 20 minút vychladiť do chladničky.
4
Potom hmotu preložíme na papier na pečenie, ktorý posypeme práškovým cukrom, prikryjeme ďalším papierom na pečenie a rozvaľkáme na obdĺžnik asi 25 x 35 cm.
5
Na plnku spolu vymiešame gaštanové pyré a mascarpone. Plnku natrieme na pripravené nepečené cesto. Potom pomocou papiera na pečenie opatrne zrolujeme. Roládu dáme na noc do chladničky.
6
Na druhý deň ozdobíme mascarpone a višňami a roládu opatrne nakrájame.