Mrkvová roláda

Mrkvová roláda s tvarohovo-čokoládovou plnkou videorecept

Name: Mrkvová roláda s tvarohovo-čokoládovou plnkou (videorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 12-15 porcií
Ingredients: vajce, 5 ks; cukor kryštálový, 150 g; múka hladká, 120 g; múka mandľová, 30 g; škrob kukuričný, 15 g; prášok do pečiva, 1 ČL; mrkva, 100 g nastrúhaná najemno; tvaroh tučný termizovaný, 300 g; čokoláda biela, 150 g; pistácie; šľahačka

TV Varecha, 28. marca 2024

Mrkvička je do jarných dezertov ideálna a tak sme ju tentokrát schovali do jemnej rolády. Naša mrkvová roláda s plnkou z tvarohu a bielej Zobraziť celý popisMrkvička je do jarných dezertov ideálna a tak sme ju tentokrát schovali do jemnej rolády. Naša mrkvová roláda s plnkou z tvarohu a bielej čokolády je doplnená pistáciami a zmizne zo stola raz dva!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mrkvovarolada #mrkvovyzakusok #rolada #zakusok #tvaroh #mrkva #bielacokolada #pistacie #jednoducheamnam #tvvarecha

12-15
porcií

25 minút
príprava

12 minút
na 200 °C

Mrkvová roláda s tvarohovo-čokoládovou plnkou (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajce
150 g	cukor kryštálový
120 g	múka hladká
30 g	múka mandľová
15 g	škrob kukuričný
1 ČL	prášok do pečiva
100 g nastrúhaná najemno	mrkva
Krém:
300 g	tvaroh tučný termizovaný
150 g	čokoláda biela
Na posypanie:
	pistácie
Na ozdobenie:
	šľahačka

Postup

1
Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky.
2
Bielky vyšľaháme do polotuha a potom postupne prisypeme cukor a došľaháme dotuha.
3
Do tuhého snehu metličkou zapracujeme žĺtky.
4
Hladkú múku zmiešame s mandľovou múkou, škrobom a práškom do pečiva. Múčnu zmes striedavo s nastrúhanou mrkvou zapracujeme do vaječnej hmoty.
5
Pripravené cesto natrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pri 200 °C pečieme približne 12 minút.
6
Po upečení korpus preklopíme na čistý papier na pečenie a na utierku, stiahneme papier, na ktorom sa piekol a zvinieme aj s utierkou do rolády. Necháme vychladnúť.
7
Krém: Tvaroh dáme do misy a vmiešame doň roztopenú bielu čokoládu.
8
Krémom natrieme upečený mrkvový plát, posypeme nasekanými pistáciami a opäť zvinieme. Povrch rolády ozdobíme šľahačkou a môžeme ešte dozdobiť nasekanými aj celými pistáciami.
9
TIP: Okrem šľahačky môžete na zdobenie použiť aj tvarohovo-čokoládový krém, ak ho na korpus nenatriete celý. Posypať ho môžete aj vlašskými či lieskovými orieškami alebo nasucho opečenými lupienkami mandlí.