Zemiakové placky
Zemiakové placky s cibuľovým džemom
Autor receptu: redakcia
Postup- Zemiaky očistíme, najemno nastrúhame, pridáme
ostatné suroviny a vypracujeme zemiakové cesto. Na
rozohriatej panvici s olejom upečieme placky dozlatista z oboch strán.
- Cibuľový džem: Cibuľu očistíme a nakrájame na
rezance. Do hrnca dáme olej, cibuľu a pomaly restujeme
30 minút. Potom pridáme med a redukujeme, až kým
nezačne karamelizovať.
- Nakoniec pridáme víno,
vínny ocot, balzamikový
ocot, brusnicový kompót, tymian a redukujeme
na požadovanú hustotu
džemu.
|