Zeleninová polievka s quinoou fotorecept

kecemis - fotkakecemis, 20. augusta 2016
Zeleninová polievka s quinoou (fotorecept)
Foto: kecemis

Quinoa je u nas casto pouzivana, tak preco nie takto. Da sa v podstate pouzit vsetko, co najdete na zahrade.

4-6
porcie
30-40 minút
príprava
40-45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 hrnčeka
2 PL
2 hrnčeky stredná nasekaná najemno
1 hrnček nakrájaná na kocky
1 a 1/2 hrnčeka
2 ks
1 ČL sušený
1 ČL
1 ČL sušené
1/2 ČL
1 l
1-2 PL




Postup

  1. 1

    Na sitku som dobre popreplachoval quinou, aby som odstranil horkost.

    Zeleninová polievka s quinoou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Za ten cas, co sa mi quinoa zbavovala prebytocnej vody, som si pripravil zeleninu. Nakrajal som na drobno cibulu, papriku na kocky, jednu cuketu som nakrajal na mensie kocky a druhu som nastruhal na vacsom otvore na struhadle. Ta mi neskor trochu zahusti polievku. Tu sa medze pouzitej zeleniny nekladu. Tiez sa daju pridat zemiaky nakrajane na male kocky. Proste zahrada na tanieri.

    Zeleninová polievka s quinoou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do hrnca som si dal rozpalit olej a pridal som cibulu a sol. Tu som potom oprazil do sklovita, asi 5 minut. Potom som pridal quinou, papriku nakrajanu na kusky, koriander, rimsku rascu, oregano, paprika mletá a nasekane paradajky. V pripade, ze davam zemiaky, pridam aj tie.

    Zeleninová polievka s quinoou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Nakoniec som pridal zeleninovy vyvar. Priviedol k varu a varil asi 10 minut.

    Zeleninová polievka s quinoou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nakoniec som pridal cuketu zakryl a varil este 15-20 minut, pokial zelenina nezmäkla. Nakoniec som pridal citronovu stavu.

    Zeleninová polievka s quinoou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Moze sa podavat.

    Zeleninová polievka s quinoou (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

monty469
Tento recept sa mi paci. Quinou sice teraz nemam, ale mohla by som pouzit pseno, nie?
izabella929
veľmi rada by som ochutnala tvoje jedlo..nechám sa pozvať k prestretému stolu.-)
siisa
Výborne vyzerá tá polievka a samé dobroty sú v nej :)
kukulienka71
Neviem, z akého dôvodu ma toto ešte nenapadlo?:-) vítam ďalší dobrý nápad. Vďaka.
kecemis
Som presvedceny, ze skor alebo neskor by si na to prisla. Dakujem za comment.
kukulienka71
Síce nemám suroviny nazbierané z vlastnej záhrady, ale aj v hubovej polievke so zemiakmi je quinoa výborná. Bude aj inokedy v inej polievke, je to super nápad, ďakujem.


kecemis
@Kukulienka71 (24.5.2017 11:57)
Vdaka za vyskusanie a som rad ze chutilo. A s tou zahradou je to take vselijake. Moja zahrada je chladnicka pripadne market. Tam sa zbiera uroda rychlejsie. A tie huby, dobry napad.
1x jerica