Zeleninová polievka
Zeleninová polievka s pečenou tekvicou
Autor receptu: redakcia
Postup- Tekvicu rozkrojíme, vydlabeme vnútro a nakrájame na kocky 2x2 cm. Preložíme do pekáča, osolíme bylinkovou soľou a pokvapkáme olivovým olejom. Premiešame. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 30–40 minút.
- Medzitým na masti opražíme nakrájanú cibuľu
s cesnakom, pridáme nakrájanú koreňovú zeleninu. Orestujeme a pridáme mletú sladkú papriku. Zalejeme vývarom, ochutíme soľou a povaríme.
- Do polievky pridáme upečenú tekvicu, dochutíme a podávame.
|