Závin z Vysočiny

Name: Závin z Vysočiny
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: múka polohrubá , 150 g; maslo (margarín), 100 g; žĺtok, 1 ks; voda, 2 PL; ocot, 2 PL; masť bravčová na potretie, na; zemiaky varené, 400 g; tvaroh jemný, 250 g; cukor práškový, 150 g; hrozienka v rume, 2 PL; kôra citrónová; šťava citrónová , z 1 ks; žĺtok, 1 ks; sneh z 2 bielkov; soľ, trochu

mracik9, 4. apríla 2013

Foto: mracik9

Na zemiakový šalát som navarila veľa zemiakov,tak som otvorila múdry zošit a našla som tento recept.Pôvodne tam bola iba zemiaková plnka,ale ja som tam Zobraziť celý popisNa zemiakový šalát som navarila veľa zemiakov,tak som otvorila múdry zošit a našla som tento recept.Pôvodne tam bola iba zemiaková plnka,ale ja som tam pridala aj tvaroh a poviem vám,je to výborné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

60 minút
príprava

35 minút
na 180až200 °C

Suroviny

Cesto:
150 g	múka polohrubá
100 g	maslo (margarín)
1 ks	žĺtok
2 PL	voda
2 PL	ocot
na	masť bravčová na potretie
PLNKA:
400 g	zemiaky varené
250 g	tvaroh jemný
150 g	cukor práškový
2 PL	hrozienka v rume
	kôra citrónová
z 1 ks	šťava citrónová
1 ks	žĺtok
	sneh z 2 bielkov
trochu	soľ

Postup

1
Zamiesime cesto z uvedených surovín a necháme prikryté 1 hodinu odpočívať.Medzi tým si urobíme plnku.Zemiaky postrúhame na jemnom strúhadle.Žĺtko s cukrom a vanilkou vymiešame,pridáme citrónovú kôru,šťavu,hrozienka a spojíme to zo zemiakmi.Nakoniec vmiešame do tuha vyšľahany sneh z bielkov do ktorého sme pridali trošku soli.Cesto si vyvaľkáme a preložíme na plech.Do stredu cesta dáme plnku,nerolovala som, iba preložila cez seba.Vrch som potrela bravčovou masťou a šup do trúby.Piekla som to zo začiatku na 200 st C asi 15minút,potom som stiahla na 180 a dopekala ďalších 25 minút.Tie zemiaky tam vôbec nebolo cítiť,prajem vám dobrú chuť.