Zapekané zemiaky s cuketou fotorecept

Name: Zapekané zemiaky s cuketou (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: zemiaky, cca 500 - 600 g predvarené; cuketa, 2 stredne veľké; smotana kyslá, 2 x 250 g; šunka, 200 g; syr (Eidam), 150 g; vajíčka, 4 ks; korenie na grilovanú zeleninu; korenie čierne; soľ; masť

kristinamia, 14. apríla 2016

Foto: kristinamia

Konečne sa blíži cuketová sezóna, ktorú tak ľúbime :-) Neviem sa dočkať, a tak som sa rozhodla uvariť niečo s cuketou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

20 minút
príprava

30-40 minút
na 220 °C

Suroviny

cca 500 - 600 g predvarené	zemiaky
2 stredne veľké	cuketa
2 x 250 g	smotana kyslá
200 g	šunka
150 g	syr (Eidam)
4 ks	vajíčka
	korenie na grilovanú zeleninu
	korenie čierne
	soľ
Na vymastenie jenského skla:
	masť

Postup

1
Zemiaky som si predvarila, neuvarila som ich uplne iba cca 5-10 minut.

2
Cuketu som nakrájala na kolieska a okorenila korením na gril. zel.

3
V mise som si zmiešala šunku, syr (cca100g), kyslú smotanu, čierne korenie, soľ a 3 vajíčka. Sú tam 4 žĺtky, lebo jedno vajíčko bolo dvojžĺtkové ;-).

4
Jensku misu, som vymastila masťou a na spodok naukladala polovicu zemiakov, okorenila grilovaciu zmesou a na vrch som vyliala polovicu zmesy so šunkou.

5
Na zmes som naukladala cuketu, na to druhu polovicu zmesy a ostatné zemiaky, ktoré som tiež okorenila gri. korením.

6
Na zemiaky som vyliala smotanu zmiešanú s jedným vajíčkom, soľou a korením.

7
Vrch som posypala zvyšným syrom. Zavreté som zapekala pri 220 °C cca 20 - 25 minút. Potom ešte otvorené som dopekala, kým sa nevytvorila hnedá kôrka na vrchu.