Zabíjačkový guláš s chlebom

Postup

1. Očistené a opláchnuté mäso a vnútornost i nakrájame na väčšie kúsky.
2. Na rozohriatej masti orestujeme nakrájanú cibuľu, potom pridáme sladkú papriku, korenie, cesnak, rascu a nakrájané mäso a vnútornosti. Za občasného podlievania pečieme mäso pod pokrievkou domäkka. Šťavu necháme vypražiť, zaprášime múkou, orestujeme a opäť podlejeme vývarom a varíme do mäkka.
3. Hotový zabíjačkový guláš ešte dochutíme a podávame s chlebom alebo priamo v chlebe.