Vianočné orechy plnené karamelovou náplňou
Foto: remcula
Dělám je každý rok, jsou u nás oblíbené. Snažila jsem se najít podobný recept a našla jsem jen ořechy pro bezlepkáře. Snad se budou Zobraziť celý popisDělám je každý rok, jsou u nás oblíbené. Snažila jsem se najít podobný recept a našla jsem jen ořechy pro bezlepkáře. Snad se budou líbit.
porcií
príprava
na 180 st °C
Suroviny
250g |
|
120g mleté |
|
250g |
|
300g + prášek do pečiva |
|
2 kusy |
|
30g |
|
NÁPLŃ: | |
1 kus |
|
100g |
|
2 lžičky |
|
100g-nemusí být |
|
2-3 lžíce-podle chuti |
|
Postup
-
1
Ze všech surovin na ořechy vypracujeme hladké těsto. můžeme přidat prášek do pečiva, asi půl sáčku, půl lžičky mletého hřebíčku a lžičku skořice. Je toho hodně, tak 8 plechů, takže stačí poloviční dávka, jak kdo potřebuje. Těsto necháme odpočinout v lednici, nejlépe do druhého dne, ale stačí 1 hodina. Pak vtlačujeme do formiček na ořechy malé kousky. Těsto pečením malinko nabyde, ale pak zase klesne a tím vznikne prostor pro plnění.
-
2
Naplněné ořechy dáme péct do vyhřáté trouby tak na cca 8 minut. Nafouknou se, ale pak zase klesnou a zhruba v té době je vyndáme.
-
3
Takto by měly vypadat upečené..
-
4
Krásné Vánoce všem vařechářům!!
-
5
Salko si uvaříme nejlépe v tlakovém hrnci 1 hodinu, nebo klasicky cca 3 hodiny a necháme vychladnout. Pak vyšleháme s cukrem, kakaem, máslem a rumem a plníme ořechy. Můžeme je také namáčet v čokoládě a v kokosu.
Vždy je třeba myslet i na začátečníky a lidi, kteří to nedělali. Pokud ještě cokoliv nevíš, klidně se ptej.