Plnené orechové pečivo
Plnené orechové pečivo

Vianočné orechy plnené karamelovou náplňou

remcula - fotkaremcula, 6. decembra 2010
Vianočné orechy plnené karamelovou náplňou
Foto: remcula

Dělám je každý rok, jsou u nás oblíbené. Snažila jsem se najít podobný recept a našla jsem jen ořechy pro bezlepkáře. Snad se budou Zobraziť celý popisDělám je každý rok, jsou u nás oblíbené. Snažila jsem se najít podobný recept a našla jsem jen ořechy pro bezlepkáře. Snad se budou líbit.

8 plechů
porcií
10-15min minút
príprava
8-10 min minút
na 180 st °C

Suroviny

250g
120g mleté
250g
300g + prášek do pečiva
2 kusy
30g
NÁPLŃ:
1 kus
100g
2 lžičky
100g-nemusí být
2-3 lžíce-podle chuti




Postup

  1. 1

    Ze všech surovin na ořechy vypracujeme hladké těsto. můžeme přidat prášek do pečiva, asi půl sáčku, půl lžičky mletého hřebíčku a lžičku skořice. Je toho hodně, tak 8 plechů, takže stačí poloviční dávka, jak kdo potřebuje. Těsto necháme odpočinout v lednici, nejlépe do druhého dne, ale stačí 1 hodina. Pak vtlačujeme do formiček na ořechy malé kousky. Těsto pečením malinko nabyde, ale pak zase klesne a tím vznikne prostor pro plnění.

    Vianočné orechy plnené karamelovou náplňou - obrázok 1
  2. 2

    Naplněné ořechy dáme péct do vyhřáté trouby tak na cca 8 minut. Nafouknou se, ale pak zase klesnou a zhruba v té době je vyndáme.

    Vianočné orechy plnené karamelovou náplňou - obrázok 2
  3. 3

    Takto by měly vypadat upečené..

    Vianočné orechy plnené karamelovou náplňou - obrázok 3
  4. 4

    Krásné Vánoce všem vařechářům!!

    Vianočné orechy plnené karamelovou náplňou - obrázok 4
  5. 5

    Salko si uvaříme nejlépe v tlakovém hrnci 1 hodinu, nebo klasicky cca 3 hodiny a necháme vychladnout. Pak vyšleháme s cukrem, kakaem, máslem a rumem a plníme ořechy. Můžeme je také namáčet v čokoládě a v kokosu.

Diskusia k receptu

marikasu
@reemcula ty tu vypekáš samé dobré veci. Neviem, ako to stíhaš a ako som si všimla, prispela si aj do časopisu Pošli recept, blahoželám -:)
3sandra3
no to je nádhera...obdivujem... skúsim, len neviem, či to dokážem :-)
dorisa
Musím si aj ja spraviť,len ja mám také väčšie formičky, asi su to "pracky". To by asi nebolo dobré,že??
remcula
@dorisa , no, máš asi formičky na pracny, to nevím, jak by vypadalo. jak by se to vůbec dalo naplnit.@3sandra3 , řekni mi, co bys na tom nedokázala? vypracovat těsto a natlačit do formiček? Na to je třeba jen trochu času, nic víc. @marikasu , já jsem v invalidním důchodu, jsem doma a mám čas. jen si někdy říkám, že bych raději chodila do práce, to jsem stihla více! :-)) Díky za komentáře!!
anina43
prvý krát som využila radu z varechy, gulku cesta namočiť do múky a tak cesto vtlačiť do suchej formičky, a ono to funguje, nič sa mi neprilepilo a upečené labky sa krásne vyklopili , to iste plati aj na plnenie orechových formičiek, @doriska skús upiecť takto aj vo väčších formičkách, ja nedávam do cesta kakao
milina
ešte nikdy som na vianoce nepiekla orechy, práve som si kúpila formičky, tak receptík mi prišiel vhod. Určite vyskúšam a ukladám do KK.
remcula
@anina43 , já formičky nevymazávám, nemáčím nic do mouky a jdou krásně. Záleží hodně od tuku, jaký se používá. Nejlepší je Hera. Mnoho tuků obsahuje vodu, proto jdou z formičky špatně vyklopit. každopádně, určitě to není špatný nápad s tou moukou.
jeka
ukladám,hlavne kvôli plnke, zbožňujem karamel,gakujem
nikina1510
tá plnka sa dáva medzi dva už upečené orechy? ja viem že sa pýtam asi hlúpo, ale nikdy som to nevidela :D
remcula
@nikina1510 , neptáš se hloupě, měla jsem na to myslet a nafotit to. Ano, na třetím obrázku vidíš už upečené polovičky ořechů. Na jeden vychladlý kousek dáš náplň a přikryješ druhým kusem tak, aby jsi oba slepila dohromady.
Vždy je třeba myslet i na začátečníky a lidi, kteří to nedělali. Pokud ještě cokoliv nevíš, klidně se ptej.
nikina1510
ďakujem, zvyšok je tuším jasný :) mimochodom, krásna práca. snáď sa podarí dostať ich aj na vianočný stôl
orchidea
už som ich robila s vanilkovou a čokoládovou plnkou, ale s karamelovou ešte nie, inšpirovalo ma to, určite vyskúšam
remcula
@orchidea , ono je to vlastně jedno. Tady ta náplň je skvělá a ráda ji používám do ořechů. Ale pokud někdo salko nemá, může použít jakoukoliv oblíbenou náplň, popřípadě spojit všechny náplně, které mu zůstaly z jiného cukroví a naplnit. Jednou jsem to tak udělala a všichni se mne ptali na recept náplně! :-))
elisticka
aj ja som dala podobne ale vyskusam aj tvoje plnka je vyborna a kakaove vyzeraju krasne :-)))
helca103
karamelovú plnku som neskúšala do orechov hoci ich robím už vela rokov iba klasickú vanilkovú.Mňa zaujalo to, ako si ich upravila v tej čokoláde a kokose... krása
remcula
@helca103 , moc děkuji. Snažila jsem se kokos zabarvit na zeleno, aby to vypadalo vzdáleně, jako lístky. No, ale kokos vypadal spíš jako šedý prach, ještě, že jsem to zkoušela jen v malém množství.
zitar
@remcula , no zase jeden úžasný recept, ešte som tieto orechy nikdy nerobila, mala som pocit, že je to niečo náramne zložité. Ale Ty ma tu naučíš všeličo a hlavne nebáť sa to vyskúšať. Díky.
remcula
@zitar , kdybys věděla, koli věcí ještě neumím a možná se ani nenaučím..například biftek :-( Vždycky mo mám tvrdý! :-))
helca103
@remcula u nas dostať už obarvený kokos zelený,žltý,modrý a červený som videla ale nekupila som ho lebo som netušila ako ho využiť. Videla som to v predajni CENT byvalé CBA
remcula
Strašně moc děkuji!! Mám velikou radost, ikdyž jsem čestné slovo s výhrou nepočítala.
remcula
tatranka, děkuji, ještě jsem nestihla pogratulovat ani ostatním.
elian44
Vyskúšala som a teraz viem aký je rozdiel medzi košíčkami a orechmi:) Mala som málo formičiek na orechy, tak som chcela urobiť zo zvyšku cesta pár košíčkov. Orechy išli vyklopiť bez problémov a košíčky som musela vyškrabať nožom. Takže budem mať aj pekné oriešky aj chutné rumové gule:))l
katarina1959
Upiekla som orechy, ale zdajú sa mi dosť tvrdé. Plniť ich budem až vo štvrtok, dala som ich zatiaľ do plechovej krabice. Mali by zmäknúť, alebo som ich zle upiekla ?
martamm
Toto je u nas maskrta, po ktorej sa len tak zaprasi, peciem ich kazdy rok z dvoch davok.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia