Tzatziky šalát fotorecept

Postup

1. 1

   pretože nemám grécky jogurt upravím si náš biely jogurt tak, že ho nechám stiecť a tým získa potrebnú hustotu. Jogurt vylejem do sitka, ktoré som ešte vystlala plátienkom. Robím to väčšinou večer a do rána nechám v chladničke. Ale stačia aj 1-2 hod.

   
2. 2

   Po stečení ostane v nádobe srvátka, ktorú môžeme použiť namiesto mlieka do kysnutých koláčov, pri pečení chleba alebo z nej uvariť napr. zemiakovú kyselú polievku. Tí odvážnejší ju môžu len tak vypiť :-)

   
3. 3

   šalátovú uhorku očistíme a škrabkou nakrájame pozdĺžne pásy, len pevnú časť... necháme chvíľu odstáť, potom mierne vyžmýkame

   
4. 4

   a pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, cesnak, soľ a korenie...

   
5. 5

   zamiešame a pridáme jogurt, za hrsť nasekaného čerstvého kôpru a dáme vychladiť

   
6. 6

   podávame ako samostatné jedlo, alebo ako šalát k mäsu... ja som ho robila ku kuracím rezníkom...