sama sebe si k narodeninám,jedna s mojich najobľúbenejších tôrt a keďže neter s bratom majú radi čokoládove torty a marcipán tak som spravila kompromis Zobraziť celý popissama sebe si k narodeninám,jedna s mojich najobľúbenejších tôrt a keďže neter s bratom majú radi čokoládove torty a marcipán tak som spravila kompromis a upiekla dva druhy orechovo čokoládovú a tortu cigánku takže teraz pridávam recept na moju obľúbenú tortu Cigánku
na 170-150 °C
Suroviny
| Tortový korpus: | |
| 12 |
|
| 400 g |
|
| 6 PL |
|
| 8 PL horúca |
|
| 400 g |
|
| 1 PL |
|
| 4 PL (typu Nutella) |
|
| 3 PL |
|
| štipka |
|
| Plnka: | |
| 8 |
|
| 140 g |
|
| 250 ml |
|
| 250 g |
|
| 40 g |
|
| 80 ml |
|
| 300 ml, na navlhčenie plátov |
|
|
|
|
Postup
-
1
na dno tortovej formy priemer 28 cm dáme papier na pečenie boky formy nevymastíme. Bielka so štipkou soli vyšľaháme na sneh postupne pridávame trištvrte kryštál.cukru a došľaháme na hustú penu.Žĺtky s ostatným cukrom vyšľaháme do peny
-
2
pridáme vodu a olej striedavo po lyžiciach,prišlaháme nutelu a preosiate kakao
-
3
a teraz už len ručnou metlou pomaly vmiešavame múku zmiešanú s PDP striedavo so snehom
-
4
.Nalejeme do tortovej formy a dáme piecť na spodnú priečku rúry 170°C 30minút potom teplotu stahneme na 150°C a dopekáme asi 20 minút 1 Po upečení príborovým nožíkom uvolníme okraje stiahneme s papierom na kuchynskú podložku a necháme vychladnúť.
-
5
Po vychladnutí prerežeme na 3 časti a obkreslíme s podložkou s tvrdého papiera šesťuholníky,alebo aký tvar chcete mať to je na vašej voľbe môže byť len okrúhla
-
6
Žĺtky, cukor, smotanu a hladkú múku miešame nad parou 20 - 30 minút, kým nevznikne hustý puding. Vychladnutú masu postupne pridávame do rozšľahaného masla a za stáleho miešania prilievame rum.Krém si rozdelíme na 2 časti jednu časť prifarbíme ružovou farbou ja som mala práškovu tak som ju rozpustila v troške rumu a priliala do krému a trochu krému si odložíme na potretie celého povrchu torty
-
7
Prvý rozkrojený korpus navlhčíme rum čajom ja som riedila 1:1 natrieme
-
8
priložíme druhú časť korpusu tú polejeme dobre rumčajom potrieme ríbezľovým džemom spojíme ružovým krémom,
-
9
priložíme tretí korpus, natrieme krémom aj celý povrch a boky torty dáme stuhnúť do chladničky.
-
10
Pripravíme si poťahovú hmotu ja som si spravila mix zmiešala som plastickú čokoládu s hmotou marshmallow.Zbytok rodiny pošleme preč s kuchyne,a odcházaju na ryby takže máme kľud lenže sme bez foťáku:-( takže foto s mobilu Vyvaľkáme na placku širšiu ako máme tortu podložila som si ju papiermi aby som zbytok hmoty mohla ešte použiť druhý krát, aby som ju nemala celú zababranú od krému :-))
-
11
zbytok hmoty odrežieme a povrch a boky vyhladíme stierkou,hurá to najhoršie máme za sebou ozdobíme podľa inšpirácie.
-
12
a tu už je hotová ozdobená
-
13
rozkrojená torta,spodná časť je torta Cigánka a vrchná orechovo čokoládová potiahnutá kupovanou hmotou K2.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Úžasný receptár: Jednoduché koláče na plech, nestarnúca klasika, rýchlovky aj sviatočné rezy. Toto sú najlepšie koláče roka 2024
-
Nemalo by vám ujsť: 15 najsledovanejších videoreceptov uplynulého roka
-
TOP rebríčky: Najlepšie decembrové recepty, to sú Vianoce v skratke. Ktoré dva koláčiky sa vám páčili najviac?
recept na plastickú čokoládu je na Vareche, robíš ju tiež takto alebo inak?
varecha.pravda.sk/recepty/plasticka-cokolada-fotorecept-/...
páči sa mi totiž tá tmavo hnedá, skoro až čierna farba poťahovky v kontraste s bielou, viem si takúto ČB tortu predstaviť aj ako svadobnú - ženích v čiernom, nevesta v bielom :-)
tvoja torta je veľmi krásna a hlavne inšpiratívna .-)
samozrejme aj torta je dobrá.
Je krasna, ukladam do KK. Ja byvam blizo Nitry, mozno by som pricestovala na tu ozdobu. :-))
varecha.pravda.sk/recepty/postup-na-vyrobu-potahovej-hmot...
ja robím s 85g cukríkov a namiesto citrónovej šťavy dávam mandlovú arómu čiže polovičná dávka a zmiešam to spolu s plastickou čokoládou len treba viacej sily a trpezlivosti však si si to skúsila aj mna láka čierno biela kombinácia raz si ju
určite spravím keď len jedno poschodie
nebýváš až tak ďaleko ako som si myslela.
@elisticka Ďakujem a o aké video sa jedná.@pivonka prečo trpíš @ailuj82 ti vieš potešiť:-)) @ancicka Ďakujem z celého srdca za blahoželanie.Ako rada by som Vám všetkým kúsok poslala
@dogagador ĎAKUJEM aj tebe inšpirácie ne torty máš na internete dosť
môžeš si vybrať :-))))
v receptoch v Torty od mamy aj s postupom nemôžem pridať link lebo to je reklama a tie druhé kokosovo čokoládové trojuholníky keď budem mať viacej času pridám recepty.Ja mám 4 priečky a pečiem na najspodnejšej mám zapatý aj vrchný spodný ohrev kedže je to veľká forma tak sa mi to v strede neprepečie a v strede my to zvrchu pripekalo to pri tejto torte každá trúba pečie inak ostatné pečiem v strede.Ale aj tak má každý svoj overený recept na korpus ktorý robí stále.
@evicaca vykrajovačky som dostala lebo som strašne po nich túžila a sama by som si ich nekúpila lebo sú strašne drahé tak som ich hneď musela vyskúšať.Ďakujem som rada že sa Vám páči už ani neviem ako mám ďakovať pri tolkých komentároch tak ešte raz všetkýýýýýýýýým
VEĹMI PEKNE ĎAKUJEM.
verím že ti určite upečieš oveľa krajšiu.Ďakujem za blahoželanie.
milé ale sú tu určite odo mna väčšie šikulky ako som ja aj ty si jednou z nich.Ďakujem srdečne za blahoželanie.
takže určite by si spravila aj bez mojej pomoci.
zakamuflovať :-)) no ani ja to nemám ešte na 100° rovné tiež sa len učím ja radšej pečiem zákusky ako torty.
môžu aj ruky vykrútiť tie ružičky som už skúšala všetkými možnými fotopostupmi a videami výsledok vždy rovnaký na ružičku sa to nikdy nepodobá :)))
múky