Tekvicový prívarok

frezia68, 11. septembra 2010 o 21:47
Máš doma vavrínový veniec -ten bobkový list je čerstvý?Robím ako Ty,len kôpor dám až nakoniec a pridávam celú rascu= fajnotka.

enerrgizer, 11. septembra 2010 o 21:52
áno, je čerstvý...doniesol som si ho z Chorvátska, posadila ho manželka a zatiaľ sa drží....

janger, 11. septembra 2010 o 21:57
:-))) ...cibulu nakrajame ledabolo, to je ako? Privarok sa zda velmi chutny. S tekvicou nemam skusenosti, ale veru to asi vyskusam!!

enerrgizer, 11. septembra 2010 o 22:02
...minule so čítal jeden recept a tam to bolo, že " ledabolo"...tak sa mi to zapáčilo :-)

janger, 11. septembra 2010 o 22:05
Hahaha, to je dobre!!!

jody, 11. septembra 2010 o 22:26
Toto je veru dobrá vec, pridávam ešte nové aj čierne korenie, do bielych omáčok či polievok mi to pasuje. Cesnak sme neskúšali. A keď je mladá tekvica, nevyberáme ani vnútro. Ale to sú drobnosti. Je to veru dobrá vec.

babav, 11. septembra 2010 o 23:04
Tekvicova polievka chuti vyborne,privarok nerobievam.Varim tak ,
ze nakrajanu tekvicu zalejem vodou ,pridam zeleninovy bujon
a uvarim do polo makka.Potom oprazim na oleji cibulu do zlatova
a prilejem k tekvici.Prichutim solou a korenim , zalejem zatrepkou
z muky a kyslej smotany.Odlozim z ohna a primiesam cerstvy kopor.

zdezda, 11. septembra 2010 o 23:34
Mňaaaaaaam, u nás sa nedochucuje citrónom/i keď je zdravý/ ale vodou zo sterilizovaných uhoriek, v ktorek som predtým ešte uvarila stratené vajcia :-), ja mám rada tento prívarok s takým vajcom, chlapi si dajú s fašírkou, s údeným, alebo s hovädzím na cibuľke, ani špekačky neodmietnu :-)

zdezda, 11. septembra 2010 o 23:35
oprava: v ktorej

elisticka, 12. septembra 2010 o 00:16
mňamky ja si robim tento prívarok ako dietku často ale vynechávam múku aj tak je vynikajúci:-)))

evanaaa, 12. septembra 2010 o 00:57
Tekvicu sme nedávno mali. Cesnak nedávam, ani rascu, len ten kôpor.A najradšej, mäso na šťave, alebo len údeninu- párok, točenú a podobne.Ale najlepšie je to s tou šťavou.

2010, 12. septembra 2010 o 02:43
Aj u nas sa robi a dost casto, velmi podobne len zahustujeme zemiakmi a davame pol na pol s kyslou smotanou ,a kyslime limetkou a navchu sedi opeceny spekacik alebo vajicko na tvrdo.

palokuchki, 12. septembra 2010 o 05:11
Ja ho tiez robim presne ako ty. Este ked som bola mlada na Slovensku tiez som tento privarok nelubila. Teraz ho mame radi a casto ho robim, ked mam svoje tekvice.

lorak40, 12. septembra 2010 o 05:57
Je to v pohode,robím rovnakým spôsobom len namiesto cesnaku dávam citrónovú kôru .Keď nemám citrón tak vtedy ide cesnak.

lidia3, 12. septembra 2010 o 06:25
Milujem tekvicu robim ju ale bez cibule acesnaku.

chocolate1, 12. septembra 2010 o 08:14
ja mám 9 :D rokov o:-) a NENÁVIDÍM TEKVICOVÝ PRÍVAROK!!! Našťastie, mamka ho robí iba tak raz za polrok. Ale sa mi zdá, že tam dá aj vajce namäkko, a keď ho máme, tak mi dá iba zemiaky a to vajce. :D:D

coldbery, 12. septembra 2010 o 09:17
ja si tiež dochucujem citronovov šťavou,ale manžel ten ako ,,zdezda" tiež vodou z kyslých uhoriek.....:-)))

marienka44, 12. septembra 2010 o 10:32
U nas sa robil tekvicovy privarok tak, ze sa urobil besamel z muky a masti, zaliaty mliekom a smotanou. Po povareni s rascou, solou sa odlozil z ohna a pridala sa nastruhana tekvica, ktora sa uz nevarila . Aby bola chrumkava. Nemala by byt ako vecheť. Na zaver kopor, ten sa tiez nema varit, straca varenim svoje ucinky /proti naduvaniu/.Kyslime octom, aj ked je to nezdrave. Ako chuťovy katalyzator sa prida trochu kryst. cukru. K tomu volske oko, pripadne maso na stave. Dobru chut!

marienka44, 12. septembra 2010 o 10:34
Cesnak do tekvice nepasuje. :-)

duschko, 12. septembra 2010 o 10:36
Tekvicovy privarok u nas ma kazdy rad. Najradsej s hovadzim. Postup je skoro ten isty, ale namiesto citronu pouzivam ocot. Asi si dam poradit a skusim ten citron.

enerrgizer, 12. septembra 2010 o 11:00
...ďakujem, je pravda, že každý má ten svoj obľúbený spôsob prípravy. Kôpor ak mám čerstvý dávam tiež až na koniec, ale sušený zvyknem povariť. Teraz sme ho mali s kuracími srdciami na červenom víne » varecha.pravda.sk/recepty/kuracie-srdcia-cervenom-vine-fo...
ale je pravda, že sa k nemu hodí aj vajíčko, údenina, mäso atď...@marienka44 nám cesnak do tekvice pasuje :-)

zela, 12. septembra 2010 o 15:15
Tekvicovú omáčku robím tak,ako ju popisuje marienka44.Ale miesto rasce dávam trochu cukru a soli,do hotového bešamelu dám nakrájanú tekvicu a vypnem plyn. Do omáčky dávam ocot,alebo citrón.Jeme ju s vajíčkom-volským okom alebo tvrdo uvareným vajcom,párkami,alebo mäsom urobenom na šťave.K omáčke máme zemiaky,alebo chlieb.

pivonka, 12. septembra 2010 o 16:31
Omáčku si robil z cukinky? Prekvapil si ma s vavrínom. Ako dlho ho už máte?

enerrgizer, 12. septembra 2010 o 18:07
omáčka je z tekvice...a bobkáč máme už druhý mesiac, švagriná už druhý rok...

zitar, 13. septembra 2010 o 13:38
Presne takto robím tekvicu a dokonca som si aj ja doniesla z Chorvátska bobkový list, /ale len listy, nie koreň/.
@marienka44 ... a nám do tekvice ten cesnak p a s u j e .

evanaaa, 16. septembra 2010 o 21:09
Vidím, každý má iné chuťové cenzory na jazyku, jeden recept má na sto spôsobov, asi treba skúšať a zostať na tom, ktorý chutí najviac. Ja sa skôr prikláňam k Marienke44.

maartina, 25. júla 2011 o 12:13
robila som, ibaže z cukiny a bol super, dnes bude znova na obed :)