Sunquickové rezy s bielou čokoládou

Postup

1. 1

   Piškótové cesto: Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme vodu, olej, múku s práškom do pečiva. Cesto rozotrieme na papier na pečenie a upečieme plát. Postup zopakujeme a upečieme takto aj druhý plát.
2. 2

   Krém: Vajíčka vyšľaháme s cukrom nad parou do hustej peny, asi 15 minút. Necháme vychladnúť a potom zašľaháme maslo a vyšľaháme hladký krém.
3. 3

   Skladanie: Prvý upečený a vychladnutý plát natrieme polovicou krému. Na krém položíme druhý plát, ktorý polejeme sirupom. Sirup pripravíme zmiešaním Sunqicku s vodou. Navrstvíme druhú polovicu krému. Zákusok dáme stuhnúť do chladničky.
4. 4

   Poleva: Bielu čokoládu s Cerou roztopíme nad parou. Schladený zákusok polejeme čokoládovou polevou. Keď čokoláda stuhne, zákusok pokrájame horúcim nožom na rezy.