Štvrťkilový koláč

orchidea, 30. januára 2010

Recept mám už vyše 20 rokov. Dostala som ho od svojej kolegyňe, skúsenej cukrárky, ktorá nás pri akejkoľvek príležitosti prekvapila vždy niečím novým Zobraziť celý popisRecept mám už vyše 20 rokov. Dostala som ho od svojej kolegyňe, skúsenej cukrárky, ktorá nás pri akejkoľvek príležitosti prekvapila vždy niečím novým a vždy vynikajúcim. Koláčik má zaujímavý názov, ale je to asi preto, že suroviny sú v štvrťkilovej váhe. So súhlasom mojej kamarátky @cica2, ktorá podľa receptu koláč upiekla a aj vyfotila, vložila som hlavný obrázok ktorý mi poslala.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

250 g	hladká múka
250 g	hrubá múka
250 g	cukor práškový
250 g	Hera, Helia
2 ks	vajce
1 ks	prášok do pečiva
	citrónová kôra
	lekvár
	mleté orechy
	cukor práškový
1-2 PL	kakao

Postup

1
Múku zmiešať s práškom do pečiva, pridať nakrájaný zmäknutý tuk, vajíčka a vypracovať cesto. Rozdeliť na 3 časti a do jednej zapracovať kakao. Cesto nechať asi polhodinu postáť.
2
Jedne bledé cesto rozvaľkať a dať na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieť lekvárom podľa chuti. Dobrý je ríbezľový alebo malinový, posypať orechami a práškovým cukrom podľa chuti ako má kto rád sladké. Prikryť vyvaľkaným tmavým cestom. Tiež potrieť lekvárom a posypať orechami s cukrom. Nakoniec prikryť rozvaľkaným bledým cestom.
3
Popichať vidličkou a dať piecť. Hotový upečený koláč poliať čokoládovou polevou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 31. januára 2010 o 08:49

Už si ho viem predstaviť. Moja sestra má najradšej orechové koláčiky a vždy keď príde, snažím sa upiecť niečo nové, čo ešte nepozná. Takže vyskúšam aj tento recept, ďakujem.

@zareaguj

Pekný komentár