Šťavnaté fašírky s ovsenými vločkami (fotorecept)

Autor receptu: stava

Tento recept velmi oblubujem...je to moja uprava klasickych placiek, ale fantazii sa medze nekladu...:-) a netreba stat pri sporaku, ale vsetko sup sup do rury...:-) recept som uz davala aj na inu stranku....takze ste sa s nim uz mohli stretnut :-!

8
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 190 °C

Suroviny

500 g najlepsie hovadzie a bravcove 1:1 mleté mäso
150 g ovsené vločky
cca 150 ml alebo mlieko vývar
5 ks struciky pretriet so solou cesnak
1 ks vajce
1 PL paradajkovy pretlak
1 ks nasekana najemno cibuľa
2 PL na potretie pekaca olej
korenie čierne mleté
korenie na mleté mäso
korenie na pečené mäso
soľ
alebo obycajne paradajky paradajky cherry
2 ks na kolieska cibuľa
150 g - napr Eidam tehla syr tvrdý

Postup

Vlocky si nasypeme do misky a podlejeme vyvarom, nechame napucnat. Potom pridame maso a vsetky ostatne ingrediencie okrem paradajok, cibule a syra.
Pekac si vymastime olejom. Z hmoty robime gulicky, dame na plech a jemne stlacime ako fasirku. Do kazdej urobime dierku a dame do nej cherry rajcinku. Na cherry rajcinku dame koliesko cibule (plne koliecko, niekedy vyberam len stred aby rajcinka precnievala, ale ked je hlbsie, tak nemusim vyberat). Ja som tentokrat dala obycajne koliesko rajciny a poradie som vymenila - masko, cibula, rajcina a syr. Dame do rury piect asi na 190°C na takych 20 min. Potom masko vyberieme z rury a dame platky syra alebo syr nastruhany nahrubo a dame spat do rury asi na 5 min, len tak aby sa syr roztiekol...nie zapiekol :-)
Vyberieme z rury a podavame so zemiakmi...u nas varenymi na pare (uzasne) a uhorkovym salatom alebo sterilizovanymi uhorkami. minimum prace, minimum statia pri sporaku a minimum oleja :-) Dobru chut :-)