Široké rezance s husacou pečeňou

Name: Široké rezance s husacou pečeňou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: husacia pečeň, 300 g; rezance široké, 300 g; cibuľa, 100 g; olej, 50 g; zelená fazuľka struky, 200 g; paprika, 100 g; šampiňóny, 100 g, čerstvé; paradajky cherry; džús pomarančový; bazalka, lístky; soľ; korenie čierne mleté čerstvé; olej olivový

Juraj Gálik
šéfkuchár hotela Most slávy v Trenčianskych Tepliciach, 13. novembra 2011

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	husacia pečeň
300 g	rezance široké
100 g	cibuľa
50 g	olej
200 g	zelená fazuľka struky
100 g	paprika
100 g, čerstvé	šampiňóny
	paradajky cherry
	džús pomarančový
lístky	bazalka
	soľ
	korenie čierne mleté čerstvé
	olej olivový

Postup

1
V osolenej vode uvaríme cestoviny podľa návodu. Na panvici opečieme husaciu pečeň, okoreníme. Vyberieme, dáme do tepla.
2
Nakrájame cibuľku, opražíme ju na panvici vo výpeku po husacej pečeni, pridáme papriku, plátky šampiňónov, paradajky a lístky bazalky. Päť minút restujeme.
3
Pridáme uvarené cestoviny a všetko premiešame. Na pomarančovom džúse zohrejeme cherry paradajky.