Ryžový nákyp s tvarohom a ovocnou polevou fotorecept

Postup

1. 1

   Ryžu si premyjeme a dáme variť do trošku osoleného mlieka, do ktorého pridáme 3 PL kryštálového cukru. Dusíme, až kým nie je ryža polomäkká a necháme trošku vychladiť. Do vychladnutej mliečnej ryže pridáme 3 žltky, héliu, vanilkový cukor, kryštálový cukor podľa chuti a nastrúhané jablká. Všetko premiešame.

   
2. 2

   Z bielkov z troch vajíčok ušľaháme tuhý sneh a jemne vmiešame do ryže.

   
3. 3

   Misu z janského skla si vytrieme trochou helie a dáme do nej polovičku ryže. Na ryžu naukladáme odkvapkané ovocie. Tvaroh vymiešame s jedným vajíčkom a vanilkovým cukrom a uložíme na ovocie.

   
4. 4

   Na tvaroh navrstvíme zvyšnú ryžu a dáme do vyhriatej trúby piecť na 220 stupňov na 30 min.

   
5. 5

   Pečieme, kým je povrch zlatavý a kraje sa oddeľujú od misy.

   
6. 6

   Medzitým, ako sa nám pečie samotný nákyp, si pripravíme ovocnú polevu. Použijeme šťavu z kompótov, ak treba dolejeme vodou, alebo džúsom do jedného litra. Necháme prejsť varom, pridáme kryštálový cukor podľa chuti a zlatý klas.

   
7. 7

   Miešame, kým nezačne poleva hustnúť, ale tak, aby sa dala liať.

   
8. 8

   Všetko máme hotové, ryžový nákyp nakrájame a prelejeme ovocnou polevou. Dobrú chuť.